网友：196961732% 打分：2 [2019-03-02 14:18:16]

她需要牛肉汤凝固，是仅仅需要"凝固"的状态，还是需要它自然凝固？加了吉利丁粉让它凝固是什么原理(她知道吗？)，加进去后是否从化学角度上发生了改变？

   

[1楼] 网友：安宁47% [2019-03-02 16:02:29]

确实就只是需要凝固的状态而已。牛肉汤在还在汤状的情况下也可以做培养基，不过因为是液体所以不好分开菌落什么的。使用琼脂等等可以让它成冻的材料能做成固体培养基，营养不拜金，但是更好分辨菌落等等

    [投诉]

[2楼] 网友：麻婆豆腐47% [2019-03-02 20:28:35]

固体培养基更好分辨菌落，也更容易取到纯菌株。营养不受影响，只是形态改变

    [投诉]

[3楼] 网友：浮蜃影 [2019-03-14 20:15:50]

变成固体容易划菌落鸭，效果没变的

    [投诉]

 
昵称：
打开/关闭本文嗑糖功能
内容：
返回
注: 输入br/即可换行分段,这是对评论的回复，用于读者直接交流，不会对文章的积分造成影响。