网友：ovo 打分：2 [2020-04-12 01:40:55]

灵魂问题，马铃薯是蔬菜呀？蔬菜到底包括哪些，这问题太难了！

   

[1楼] 网友：萝暂 [2020-04-12 06:29:09]

一、蔬菜：在植物学上泛指一株植物的不同部分，其中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。
二、蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：
1.水份：新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。
2.维生素：绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。
3.无机盐：蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。
4.食物纤维：各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
复制的，这种是蔬菜

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[2楼] 网友：小月 [2020-04-12 23:28:12]

前两年刚把土豆归类为第四大主食。不过把它当蔬菜吃也行，尤其是脆土豆。

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