网友：海棠未雨 打分：2 [2023-05-27 13:32:58] 来自四川

确实红薯粉的制作方法错了，不过不知者无罪。红薯是生的打粉过滤的，然后沉淀。沉淀以后每天换水，最后晒干。这是粉末状的粉，炒肉的时候弄一些在肉里，这样肉质细腻滑嫩。另一种汤粉的红薯粉好像是粉末状的煮粉以后制作的，这个我家没弄过，因为不爱吃，一般吃的是米粉。

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