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网友:追文神马的最痛苦了 打分:2 [2019-03-23 16:19:51]
灵土菜已经这么鲜了,居然还要味精?一口下去全是味精的味道。好厨子,不用味精。好私厨都是自己调的高汤,自己做的鸡精,蘑菇粉,海参粉之类的。而不是化工产品。
[1楼] 作者回复 [2019-03-23 18:30:48]
受教受教,蠢太第一次开文,考虑得不是很周到,等下次写的时候一定会多查查资料的。嗯,还有,东北大乱炖应该不需要高汤的,最后那些汁水是要收起来的,全部浓缩成一锅。成品类似于我们平时吃的土豆焖排骨,不过我是南方人,也不知道对不对,全部是看网上,然后总结归纳的。最后,上次我有一个东北人同学,我们在外面兼职的时候做过。哎,总之写得不是很好,多多包涵,如果实在看不下去,点×就行。
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网友:追文神马的最痛苦了 打分:2 [2019-03-23 16:19:51]
灵土菜已经这么鲜了,居然还要味精?一口下去全是味精的味道。好厨子,不用味精。好私厨都是自己调的高汤,自己做的鸡精,蘑菇粉,海参粉之类的。而不是化工产品。
[1楼] 作者回复 [2019-03-23 18:30:48]
受教受教,蠢太第一次开文,考虑得不是很周到,等下次写的时候一定会多查查资料的。嗯,还有,东北大乱炖应该不需要高汤的,最后那些汁水是要收起来的,全部浓缩成一锅。成品类似于我们平时吃的土豆焖排骨,不过我是南方人,也不知道对不对,全部是看网上,然后总结归纳的。最后,上次我有一个东北人同学,我们在外面兼职的时候做过。哎,总之写得不是很好,多多包涵,如果实在看不下去,点×就行。
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