网友：三日月姬 打分：2 [2019-11-06 22:52:33]

脆皮炸乳鸽
将乳鸽洗干净，用沸水“飞水”去血污，用上汤、八角、丁香、精盐、生粉等制成卤水，把乳鸽放进里面浸至熟，带起，将麦芽糖、浙醋和匀，涂匀在乳鸽身上，挂起晾干。
2、猛火烧镬下油，将鸽炸至金黄色。
3、将鸽切件摆放碟上成飞鸽形，食时跟上口急汁、淮盐。

   

[1楼] 网友：叶子99% [2019-11-10 17:29:17]

加一，大大好久不见（藏起背后的烧烤架jpg.）

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