网友：Seven柒40% 打分：2 [2023-11-24 11:54:48] 来自安徽

啊啊啊…我家爷爷奶奶是卖豆腐的，家在安徽，看这个就有一种错乱感。豆浆凝成的皮是（tiǎo 皮）腐竹，把那层皮用细杆挑出来，放架子上晾着。
豆皮是豆浆加了什么东西，凝结成豆腐脑（具体也不太清楚，小时候就看着，长大以后家里只有在过年才卖豆腐了），豆腐脑在搅碎，等长方形的木栏框里面铺上专门的长布，在铺豆腐脑，再布，再豆腐脑浆…最后千斤顶按压……经过时间等待，形成豆皮

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[1楼] 网友：Seven柒40% [2023-11-24 11:56:15] 来自安徽

叫法完全是错乱着来的（安详）

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[2楼] 网友：竹叶灵 [2024-10-28 15:08:58] 来自山东

啊，我一直以为豆皮就是那个豆浆冷却了之后上面那个黄黄的皮哈哈哈哈哈
叫法真的是全乱的

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[3楼] 网友：不能上头不带脑50% [2024-11-17 11:50:31] 来自福建

不同地方叫法不一样吧，我家叫你们的“豆皮”叫“豆干”

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[4楼] 网友：知意6% [2025-06-30 06:31:32] 来自湖南

你说的这种我们这边也叫豆干，豆皮是作者说的那种，可能是地方不一样叫法也就不一样吧

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