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网友：长风破浪会有时 打分：2 [2022-05-10 10:54:24]
其实以前猪猪是养在厕所里面的，贵族都不吃猪肉，觉得很脏
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[1楼] 网友：我有猫 [2022-05-10 14:08:46]
主要还是因为古人不知道阉猪，没阉过的猪很膻，不好吃
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[2楼] 网友：月下长河 [2022-09-11 22:36:10] 来自河北
我操猪还要阉
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[3楼] 网友：浅草 [2022-10-15 17:47:23] 来自广西
东汉时期就开始阉猪了，好吗？如果古人真不吃猪肉，红烧肉怎么来的？慈禧太后的满汉全席，起码一百多道菜都是猪肉谁说贵族不吃猪肉？谁说古人不阉猪？假科普少来，速退
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[4楼] 网友：伐檀兮 [2022-10-17 23:43:06] 来自河南
是贵族一般不吃猪肉，平民又吃不起。古代消毒条件差，阉猪容易死掉，比如十头搞完死一半，剩下的一般就是胖一点这损失也补不回来啊。所以阉猪的技术虽然出现早，但是应用并不广泛，贵族主要吃羊肉鸡鸭肉，牛肉和猪肉都比较少。东坡肉发明后猪肉吃的稍微多些，但是东坡肉本来就是靠大量香料和酱料压制猪肉的腥气，古代运输困难香料价比黄金，只有地位很高的权贵吃得起。所以就属于贵族看不上、百姓吃不起，所以红烧肉也并不广泛。
42 [投诉]
[5楼] 网友：浅草 [2022-10-19 13:33:37] 来自广西
祭祀是古代最重要的天下活动，没有之一。分为祭天、祭地、祭祖宗、祭先贤。而祭祀最重要的三牲：牛、羊、豕（猪），其中猪就在此列，说明猪在古代地位并不低贱。毕竟，献给天地祖宗的东西不可能是低贱之物。《国语楚语下》记载：“天子食太牢，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”这句话中大夫食豕（猪肉），也就是说豕（猪肉）是和大夫相匹配的。这里天子即皇帝，诸侯即皇帝的兄弟，卿即皇帝的儿子，大夫即皇帝的孙子，难道皇帝的孙子不是贵族？《礼记王制》中也有类似记载：诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。可见，猪在古代地位并不是很低。很多人认为古代贵族不吃猪肉，是因为古代的猪没有“去势”（阉割），所以导致猪的味道腥臭不好食。真是如此吗？只能说这只是一部分的原因，而且是小部分。牲畜的阉割在商代的甲骨文中就有记载，《易经》中曾记载“豮（Fěn）豕之牙，吉”，豮豕指的就是被阉割的猪。《礼记内则》中也有记载：“豕曰刚鬃，豚曰循肥”。意思就是完全的猪叫豕，被阉割的猪叫豚。因此，小说中古代人不会给牲畜搞阉割的，全部都是错误的，不符合现实的。同时，非要说贵族不吃猪肉的，也是不符合现实的。从烹饪上来说，也有人认为是古代人不会烹饪猪肉，都说猪肉是因为“东坡肉”才传扬开来的，其实这是无稽之谈，每一种食物的普及不会因为某一道菜而让人们认可，而是因为需要才被人们认同。早在周代就有著名的“周代八珍”（猪就是八珍之一），更不要说作为吃货的祖宗们，我想只要是能吃得，总会想法设法的去尝试，所以是不存在不会烹饪这一说的。《木兰辞》中：“小弟闻姊来。磨刀霍霍向猪羊”。白居易《二年三月五日斋毕开素当食偶吟赠妻弘农郡君》中：“今时且如此，何必烹猪羊”。元稹《赛神》：“村中四时祭，杀尽鸡与豚”。都可以看出猪并不低贱，最主要原因只是古代对于猪的饲养不容易，猪的生长状态让古代人很不喜，那就是能吃而且贪得无厌，我国古代属于农耕民族，了解历史的人都知道，古人不饿肚子基本上是不可能，他们总是没有足够的食物，由此，猪肉难以普及，只能供给士大夫，也就是贵族阶层食用
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[6楼] 网友：浅草 [2022-10-19 19:35:19] 来自广西
总而言之，说百姓吃不上猪，那也不对如果百姓真吃不上，《木兰辞》也不至于“磨刀霍霍向猪羊”
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[7楼] 网友：哇哦 [2023-01-10 08:31:45] 来自河北
我记得当时人们确实大多数都不吃猪肉，就是所以猪肉的价格非常的低。红烧肉也就是这么来的，因为当时苏轼被贬他没有钱只能吃猪肉了,这个比别的要便宜的多。也正是因为他只有选猪肉，然后所以他才会费心的琢磨，怎么着能让这个肉好吃一点也就出来红烧肉了。
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[8楼] 网友：无* [2023-07-08 07:24:51] 来自新疆
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[9楼] 网友：席游游 [2023-11-19 16:24:37] 来自辽宁
五楼牛，长见识了
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网友：长风破浪会有时 打分：2 [2022-05-10 10:54:24]
其实以前猪猪是养在厕所里面的，贵族都不吃猪肉，觉得很脏
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[1楼] 网友：我有猫 [2022-05-10 14:08:46]
主要还是因为古人不知道阉猪，没阉过的猪很膻，不好吃
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[2楼] 网友：月下长河 [2022-09-11 22:36:10] 来自河北
我操猪还要阉
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[3楼] 网友：浅草
[2022-10-15 17:47:23]
来自广西
东汉时期就开始阉猪了，好吗？
如果古人真不吃猪肉，红烧肉怎么来的？
慈禧太后的满汉全席，起码一百多道菜都是猪肉
谁说贵族不吃猪肉？谁说古人不阉猪？假科普少来，速退
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[4楼] 网友：伐檀兮 [2022-10-17 23:43:06] 来自河南
是贵族一般不吃猪肉，平民又吃不起。
古代消毒条件差，阉猪容易死掉，比如十头搞完死一半，剩下的一般就是胖一点这损失也补不回来啊。
所以阉猪的技术虽然出现早，但是应用并不广泛，贵族主要吃羊肉鸡鸭肉，牛肉和猪肉都比较少。
东坡肉发明后猪肉吃的稍微多些，但是东坡肉本来就是靠大量香料和酱料压制猪肉的腥气，古代运输困难香料价比黄金，只有地位很高的权贵吃得起。
所以就属于贵族看不上、百姓吃不起，所以红烧肉也并不广泛。
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[5楼] 网友：浅草
[2022-10-19 13:33:37]
来自广西
祭祀是古代最重要的天下活动，没有之一。分为祭天、祭地、祭祖宗、祭先贤。而祭祀最重要的三牲：牛、羊、豕（猪），其中猪就在此列，说明猪在古代地位并不低贱。毕竟，献给天地祖宗的东西不可能是低贱之物。
《国语楚语下》记载：“天子食太牢，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”这句话中大夫食豕（猪肉），也就是说豕（猪肉）是和大夫相匹配的。这里天子即皇帝，诸侯即皇帝的兄弟，卿即皇帝的儿子，大夫即皇帝的孙子，难道皇帝的孙子不是贵族？
《礼记王制》中也有类似记载：诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。可见，猪在古代地位并不是很低。
很多人认为古代贵族不吃猪肉，是因为古代的猪没有“去势”（阉割），所以导致猪的味道腥臭不好食。真是如此吗？只能说这只是一部分的原因，而且是小部分。
牲畜的阉割在商代的甲骨文中就有记载，《易经》中曾记载“豮（Fěn）豕之牙，吉”，豮豕指的就是被阉割的猪。《礼记内则》中也有记载：“豕曰刚鬃，豚曰循肥”。意思就是完全的猪叫豕，被阉割的猪叫豚。
因此，小说中古代人不会给牲畜搞阉割的，全部都是错误的，不符合现实的。同时，非要说贵族不吃猪肉的，也是不符合现实的。
从烹饪上来说，也有人认为是古代人不会烹饪猪肉，都说猪肉是因为“东坡肉”才传扬开来的，其实这是无稽之谈，每一种食物的普及不会因为某一道菜而让人们认可，而是因为需要才被人们认同。
早在周代就有著名的“周代八珍”（猪就是八珍之一），更不要说作为吃货的祖宗们，我想只要是能吃得，总会想法设法的去尝试，所以是不存在不会烹饪这一说的。
《木兰辞》中：“小弟闻姊来。磨刀霍霍向猪羊”。白居易《二年三月五日斋毕开素当食偶吟赠妻弘农郡君》中：“今时且如此，何必烹猪羊”。元稹《赛神》：“村中四时祭，杀尽鸡与豚”。都可以看出猪并不低贱，最主要原因只是古代对于猪的饲养不容易，猪的生长状态让古代人很不喜，那就是能吃而且贪得无厌，我国古代属于农耕民族，了解历史的人都知道，古人不饿肚子基本上是不可能，他们总是没有足够的食物，由此，猪肉难以普及，只能供给士大夫，也就是贵族阶层食用
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[6楼] 网友：浅草
[2022-10-19 19:35:19]
来自广西
总而言之，说百姓吃不上猪，那也不对
如果百姓真吃不上，《木兰辞》也不至于“磨刀霍霍向猪羊”
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[7楼] 网友：哇哦 [2023-01-10 08:31:45] 来自河北
我记得当时人们确实大多数都不吃猪肉，就是所以猪肉的价格非常的低。红烧肉也就是这么来的，因为当时苏轼被贬他没有钱只能吃猪肉了,这个比别的要便宜的多。也正是因为他只有选猪肉，然后所以他才会费心的琢磨，怎么着能让这个肉好吃一点也就出来红烧肉了。
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[8楼] 网友：无* [2023-07-08 07:24:51] 来自新疆
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[9楼] 网友：席游游 [2023-11-19 16:24:37] 来自辽宁
五楼牛，长见识了
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