网友：当下50% 打分：2 [2022-10-29 21:35:38] 来自北京

北方人礼貌提问，甜豆腐脑和甜豆花是一种东西吗

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[1楼] 网友：陌域 [2022-10-29 22:18:48] 来自江西

我觉得不是，豆花算甜品了吧，豆腐脑就豆腐加白糖

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[2楼] 作者回复 [2022-10-29 22:35:31] 来自吉林

豆腐脑和豆花看起来是相似的，但是，豆腐脑特别嫩，易碎，水分多，而豆花比较凝固，肥厚。吃起来，前者滑润，后者有一点粗实。
豆腐脑一般吃甜的，加薄荷好喝。
豆花有甜有咸，北方一般吃咸的。
（来自吃过北方豆花和南方豆腐脑的人点评，咳）

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[3楼] 网友：风兮婷子---林 [2022-11-03 00:07:17] 来自重庆

南方的豆腐脑应该是咸的，或者叫豆花？我也不知道，自从疫情以后小摊就少了，这些东西很难吃到了

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[4楼] 网友：陶子陶秭陶梓 [2022-11-03 12:43:28] 来自天津

其实，我没见过豆花，只在奶茶店见过，正常吃，反正我吃的不管甜咸都是豆腐脑

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[5楼] 网友：古埃及掌管撕卡与大失 [2022-11-13 01:10:23] 来自天津

咸的这边叫豆腐脑比较多，是有嫩豆腐，胡椒，木耳，鸡蛋，香菜加一点淀粉做的浓汤，沾果子吃，汤有点像胡辣汤但是不完全一样。豆花更多指甜口，甜品一类，比如碎豆腐拌白糖或者豆腐黑糖布丁什么的

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[6楼] 网友：琴逸松寒32% [2022-11-13 01:52:45] 来自四川

啊这我们这儿的辣豆花很好吃●ｖ●

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[7楼] 网友：Aaa是河双呀 [2022-11-14 12:38:55] 来自辽宁

东三省的豆腐脑应该都是咸的，浇深色的卤汁，我一般还要放香菜，韭花（就是韭菜花酱），辣椒吃，豆花就是甜品，感觉是南方的叫法呢，没吃过甜豆腐脑，都是咸豆腐脑和油条配

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[8楼] 网友：二傻～ [2022-11-21 14:09:45] 来自中国香港

豆花是滑的！跟嫩豆腐完全不一样的口感，更加细腻，通常是作为甜品食用。豆腐脑会粗一点，通常是咸的，是北方一点的吃法，有加辣椒的有加淀粉和酱油扣的酱的

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[9楼] 网友：Ivan [2022-11-25 11:03:57] 来自德国

啊这，南方豆腐脑也吃咸的啊，大大

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