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网友：叶隙光斑 打分：2 [2021-01-17 14:14:36]
酸和苦的差别不是根据烘焙程度来变化的嘛？总之我喜欢喝意式咖啡，深度烘焙的那种！超爱！而且意式咖啡油脂也超赞
[1楼] 作者回复 [2021-01-17 15:24:14]
我之前旁听过咖啡课程，当时老师是说这除了烘焙(比方深焙)外，很大的一个关键是产地。好像温度跟海拔会让咖啡豆味道不同，高海拔好像会让豆子酸吧。然后还有土壤性质之类的，不同品种的咖啡豆啊这些，然后处理法这些义式指的是冲泡方式+器具。一般咖啡厅来说的话，品项前面有义式，多半是指义式咖啡机出来的咖啡
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网友：叶隙光斑 打分：2 [2021-01-17 14:14:36]
20酸和苦的差别不是根据烘焙程度来变化的嘛？总之我喜欢喝意式咖啡，深度烘焙的那种！超爱！而且意式咖啡油脂也超赞
[1楼] 作者回复 [2021-01-17 15:24:14]
我之前旁听过咖啡课程，当时老师是说这除了烘焙(比方深焙)外，很大的一个关键是产地。好像温度跟海拔会让咖啡豆味道不同，高海拔好像会让豆子酸吧。然后还有土壤性质之类的，不同品种的咖啡豆啊这些，然后处理法这些
义式指的是冲泡方式+器具。一般咖啡厅来说的话，品项前面有义式，多半是指义式咖啡机出来的咖啡
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