网友：云三 打分：2 [2023-07-15 08:40:11] 来自江苏

那个煮茶的过程看着像抹茶

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[1楼] 作者回复 [2023-07-15 09:47:24] 来自广东

这是中式煮茶，跟抹茶完全不同哦

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[2楼] 网友：云三 [2023-07-15 12:01:01] 来自江苏

那你指的应该是煎茶，这个流行于晚唐。宋代的点茶做法和它很类似。现在搜抹茶也是能搜到点茶的教程。煮茶有很多类型，比如把茶叶泡开的常规做法，还有用茶粉的点茶抹茶

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[3楼] 网友：云三 [2023-07-15 12:04:12] 来自江苏

不对，煮茶点茶泡茶不一样。煮茶是把直接茶叶煮开喝，点茶是用茶粉做的（B站搜抹茶也能搜到点茶的做法）煎茶我看和这里的做法一样，泡茶就是我们现在常规的喝茶方法（比如第一泡倒掉啥的）

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[4楼] 网友：乌木 [2023-07-15 13:41:30] 来自四川

哇，好厉害

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[5楼] 作者回复 [2023-07-15 15:33:36] 来自广东

文中朝代背景参考的是隋唐，比如烧尾宴，古楼子，毕罗等食物。
这章里的煮茶参考唐代陆羽《茶经》，三卷十节，五之煮里的制茶方式，所以写的煮茶，也能叫炙茶，烤茶。
抹茶道是由宋代点茶道演化而来，斗茶所用的方法，将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。这跟文里写的并不一样哦。

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[6楼] 作者回复 [2023-07-15 15:45:44] 来自广东

我对茶并没有研究，只是百度来的，平时也只喝奶茶，其实一点都不懂。（痛苦面具.hpg）
可能炙茶是点茶的前身？《茶经》创作于780年，好像还没到晚唐，我也不清楚QAQ

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[7楼] 作者回复 [2023-07-15 15:47:53] 来自广东

jpg，打错了

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[8楼] 网友：柠檬不酸 [2024-04-08 11:11:59] 来自河北

好痒，要张脑子了

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