网友：江湖骗子 打分：2 [2021-07-13 02:32:20]

首先用260克温水把3克酵母化开，加入高筋面粉400克，糖15克，1克盐，搅拌一下成絮状软面团，再稍微揉一下成团看不到干面粉就可以了不用揉光，然后盖上保鲜膜把面团松弛20分钟，20分钟以后加入20克黄油，把黄油揉到面团里，然后把面团打揉至少七八分钟，揉完以后给面团刷上一层薄薄的油，第一次发酵，保鲜膜封闭饧面一个半小时，完了再拿出来继续揉一两分钟排气，揉完把大面团分割成小面团(大概能分九个)，小面团让它松弛五分钟，然后把它滚圆，接着再第二次发酵，饧面一个小时，一个小时之后给发酵完的小面团刷上一层薄薄的蛋液(刷完蛋液上面也可以撒一些芝麻)，然后就可以进烤箱烤了，375°F/190°C烤20分钟
这样烤出来的面包非常松软，超香的，有兴趣的可以试试

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[1楼] 网友：伶仃不梦碎 [2021-07-13 02:34:17]

大佬！！

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[2楼] 网友：藕粉桂花糖糕 [2021-07-13 03:32:35]

大佬ヽ(??▽?)ノ

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[3楼] 网友：墨颜 [2021-07-13 09:38:24]

我的眼睛会了！

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[4楼] 网友：兔三日i [2021-07-13 13:18:19]

笑死了，三楼

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[5楼] 网友：=v= [2021-07-15 09:23:28]

学废了！

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[6楼] 网友：帝君的翘臀温迪的腿 [2021-07-15 12:34:56]

复制粘贴完成！到我备忘录里吃灰吧！

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[7楼] 网友：帝君的翘臀温迪的腿 [2021-07-15 12:35:56]

复制不了，截图成功！

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[8楼] 网友：琉颜绯毓 [2021-07-17 09:43:14]

脑子会了，手不会

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[9楼] 网友：江湖骗子 [2021-07-17 18:03:27]

其实这个挺简单的 很容易上手的那种 多试两次就会了⊙ω⊙

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[10楼] 网友：安静蹲坑底 [2021-07-20 14:24:38]

……难怪我做的面包不蓬松，原来酵母要先化开的吗

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[11楼] 网友：4*******0 [2021-07-20 21:08:22]

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[12楼] 网友：水木木suda [2021-08-22 00:32:07]

恨晋江不能收藏评论

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