网友：江湖骗子 打分：0 [2021-07-17 14:11:39]

分享一个香蕉蛋糕的做法
准备熟的香蕉三根，去皮，用叉子把香蕉肉捣碎，然后加入120克融化的无盐黄油(不要全部倒完，要留一点点出来）、95克红糖(红糖也要留一点，后面有用）、两个鸡蛋，搅拌均匀，搅拌完以后加入300克中筋面粉、2克盐、2克小苏打、4克泡打粉，粗略搅拌一下至看不到干粉就可以了，准备70克碧根果(或者核桃)简单切碎以后加进去(这个也稍微留一些大的果仁儿出来)搅拌均匀。准备一个边缘高一点的模具把面糊倒进去抹平(可以用土司盒，盒子里面底下垫一张油纸），然后把前面留下来的剩下的碧根果果仁儿撒上去，轻轻把果仁儿压进面糊里，然后撒上前面留下来的那点红糖，最后再把留下来的那点黄油倒上去。模具上面用锡箔纸给它盖住封闭，预热好的烤箱350°F/175°C烤一个小时，一个小时之后去掉锡箔纸，再继续烤10-15分钟，就可以出炉了，现吃也行，也可以自然放凉后密封室温保存，第二天脱模揭它(回油之后更软一点），有兴趣的可以自己尝试尝试，这个很简单的

   

[1楼] 网友：江湖骗子 [2021-07-17 14:28:11]

我所有的配方都是一个人的分量哈(笑死

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[2楼] 网友：焚明 [2021-07-17 14:28:39]

乐.jpp

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[3楼] 网友：水瓶里的鱼 [2021-07-17 14:29:02]

美食节目！

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[4楼] 网友：账号已注销 [2021-07-17 19:40:04]

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[5楼] 网友：江湖骗子 [2021-07-17 20:47:40]

回4楼，那我说一个不用烤箱的蒸米蛋糕？也很好吃的(躺平.jpg
做之前先烧一锅水。
打鸡蛋5个，取蛋黄装盆，里面加入140克粘米粉(大米粉)、70克牛奶、20克食用油、适量糖桂花(糖玫瑰也行蜂蜜也行，可以看自己口味添加材料以及材料多少)，搅拌均匀。
打发蛋白，打发过程中当泡泡出来之后分次加进糖共60克，最好在到达干性发泡之前停止打发(如果不小心打到干性发泡也没关系，这款蛋糕要求没那么高，问题不是很大)。
蛋白霜分三次加进蛋黄糊里，用翻拌抠底法搅拌均匀。
准备直径六寸高四寸的烤盘(没有的话其他模具代替也可以)，里面垫一张烤盘纸，把面糊慢慢倒进去大概倒七分满，把烤盘在桌上震两下，顶上用铝箔纸或者锡箔纸包起来封口防止水滴进去。
把烤盘放进水已经烧开的蒸锅里，盖上盖子转中小火蒸50分钟。
蒸完把烤盘取出来，再在桌子上震一下，去掉铝箔纸，这时候不要倒扣取蛋糕，要把烤盘侧过来放在桌上转圈，就这样侧着转圈让蛋糕放凉，转着转着蛋糕就自己跑出来了。
把底下的烤盘纸撕掉，完全放凉以后就可以吃啦

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[6楼] 网友：账号已注销 [2021-07-17 23:42:15]

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[7楼] 网友：金泡菜真好吃 [2021-07-18 04:49:43]

楼主爱了爱了!

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[8楼] 网友：欧神看我 [2021-07-25 14:16:37]

马

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