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网友:rrrraaaa 打分:2 [2023-09-25 15:16:56] 来自广东
有一说一黑皮鸡枞不是鸡枞哦,这只是无良商家用来抬价的商品名,学名叫做卵孢小奥德蘑,云南也有人叫露水鸡枞的,可以人工种植,市面上看到的“黑皮鸡枞”都是人工种的。另外冬天捡菌有点反常识,云南大概十月十一月以后就没有菌子了,市面上都只能看到冷冻货或者干货。
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[1楼] 网友:rrrraaaa [2023-09-25 15:24:33] 来自广东
另外再补充一下,所谓“姬松茸”也不是真的松茸,同样是一种人工菌,它的味道、收获成本跟真松茸也隔着十万八千里,叫这个名字同样是商家营销手段。顺便再补充一下,超市里卖的黑牛肝菌是真的牛肝菌,学名叫做暗褐网柄牛肝菌,是唯一可以人工种植的牛肝菌,但是个人觉得土腥味较重,离野生的见手青黄牛肝等风味相差较远,大家谨慎选购。总而言之,市面上不少用人工菌重新取个名字冒充野生菌的,溢价太多,完全不划算,大家不要被名字骗了。好吃的人工菌也有很多,口蘑、草菇、杏鲍菇都不错,便宜又好吃。
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网友:rrrraaaa 打分:2 [2023-09-25 15:16:56] 来自广东
20有一说一黑皮鸡枞不是鸡枞哦,这只是无良商家用来抬价的商品名,学名叫做卵孢小奥德蘑,云南也有人叫露水鸡枞的,可以人工种植,市面上看到的“黑皮鸡枞”都是人工种的。
另外冬天捡菌有点反常识,云南大概十月十一月以后就没有菌子了,市面上都只能看到冷冻货或者干货。
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[1楼] 网友:rrrraaaa [2023-09-25 15:24:33] 来自广东
另外再补充一下,所谓“姬松茸”也不是真的松茸,同样是一种人工菌,它的味道、收获成本跟真松茸也隔着十万八千里,叫这个名字同样是商家营销手段。
顺便再补充一下,超市里卖的黑牛肝菌是真的牛肝菌,学名叫做暗褐网柄牛肝菌,是唯一可以人工种植的牛肝菌,但是个人觉得土腥味较重,离野生的见手青黄牛肝等风味相差较远,大家谨慎选购。
总而言之,市面上不少用人工菌重新取个名字冒充野生菌的,溢价太多,完全不划算,大家不要被名字骗了。好吃的人工菌也有很多,口蘑、草菇、杏鲍菇都不错,便宜又好吃。
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