网友：Cams 打分：0 [2010-01-31 02:57:03]

請問.........鸡蛋羹就是廣東人的「蒸水蛋」嗎？
無知的我以為鸡蛋羹就是蛋花湯>o<\"

   

[1楼] 网友：hhh [2010-01-31 04:10:52]

Yes!蒸水蛋

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[2楼] 网友：杂草 [2010-01-31 04:21:26]

那……是不是还可以叫蒸鸡蛋啊？

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[3楼] 网友：yulaner35% [2010-01-31 09:11:02]

对呀，其实咱家就是叫蒸鸡蛋的~

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[4楼] 网友：飞雪 [2010-01-31 10:23:57]

我家那叫鸡蛋膏

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[5楼] 网友：翼半城1% [2010-01-31 10:50:05]

恩,我家那也叫鸡蛋膏

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[6楼] 作者回复 [2010-01-31 11:20:00]

还有叫水炖蛋滴

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[7楼] 网友：肖肖1% [2010-01-31 11:56:02]

对呀对呀，我家那就叫炖蛋

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[8楼] 网友：青儿 [2010-01-31 13:40:53]

俺这叫芙蓉蛋。

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[9楼] 网友：ww [2010-01-31 13:48:30]

我这里是鸡蛋羹

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[10楼] 网友：S [2010-01-31 16:09:03]

鸡蛋羹+1

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[11楼] 网友：。。。 [2010-01-31 23:24:56]

蒸水蛋+1……

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[12楼] 网友：Cams [2010-02-01 02:33:35]

明白了!!!謝謝。
在這兒芙蓉蛋是半生熟的炒蛋呢!!!^^

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[13楼] 网友：feng10wu [2010-02-09 12:17:43]

炖蛋或叫鸡蛋糊,甜的,用冰糖，叫做冰花炖蛋的甜品；蒸水蛋，咸的，可加葱花，加点油，其实只是咸甜不一样，做法都一样。鸡蛋羹我这里好象是用马蹄粉还是藕粉加入，先开水打蛋下去，做成蛋花汤，然后加适量藕粉，煮得透明的，有点绸的，咸甜均可。我好久没吃了呢，如果你说的是这种，倒真有点蛋花汤的感觉，不过，口感绝对是升级了的。

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[14楼] 网友：狐桃桃 [2010-02-21 21:35:43]

偶家做鸡蛋羹也是放虾米，小鱼滴，嘻嘻！真的营养又好吃哦！

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[15楼] 网友：dmbl_txt41% [2010-03-03 01:44:01]

鸡蛋羹应该就是蒸蛋吧..... 还是炖蛋（甜的）？
不过小四子是小孩子么 这个好难说啊 ...要问雅雅啦~

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