网友：ψ黑年，经年 打分：2 [2022-05-07 15:04:23]

鱼香这个口味是为了压制鱼的腥味才做出来的调料味，而不是真的有鱼香味

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[1楼] 作者回复 [2022-05-07 15:48:17]

鱼香是各色辅料拟出来的调味料，模拟的是四川做鱼的方法，甜辣口。
用做鱼的调味料来做肉丝，吃时，模拟一种人仿佛正在吃鱼时感受到的鲜味。

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[2楼] 网友：玄学的我想成为欧皇1% [2022-05-10 01:48:04]

四川的鱼香肉丝贼好吃，肉丝滑嫩，配上米粉，那滋味～妙啊

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