网友：猫不生蛋5% 打分：2 [2022-04-28 20:37:25]

身为半个四川人想说 不是所有的手搓冰粉都是充满小泡的 那是因为操作不当 搓冰粉的时候装冰粉籽的袋子离开了水面 搓出来的胶质接触到了空气才会有泡泡的 正确的冰粉是全部在水下搓出来 胶质第一时间就接触水 所以出来的冰粉特别漂亮致密没有气泡 当然了冰粉粉兑出来的也很致密 外行不一定能区分 为什么现在好多商家一说手搓冰粉就是这种稀稀黏黏都是泡泡的呢 因为布满小泡的冰粉肯定是手搓出来的 但是手搓冰粉不一定都是有泡泡的 所以把泡泡当“手搓防伪标识”了 但是身边的本土四川人都不喜欢这种“新式泡泡冰粉” 口感像黏液一样不成型 曾经有幸吃过一家老字号苍蝇馆子冰粉 上面也没盖什么码子就浇了一层茉莉花糖浆 冰粉质感晶冻弹润 是我吃过最最好吃的冰粉 就好像做茶壶的人为了证明壶是手工做的不是机器做的 故意留点指头印或者其他瑕疵 但他本身是有实力做出来完美无缺茶壶的 给我的感觉就是没有必要

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[1楼] 作者回复 [2022-04-28 20:39:15]

原来如此，涨知识了！

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[2楼] 网友：36901911 [2022-04-30 16:24:33]

谢谢科普~

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[3楼] 网友：crush [2022-05-01 15:38:02]

身为一个土生土长的四川人也表示学到了

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[4楼] 网友：大尾狐和三花喵99% [2022-05-05 12:43:04]

哇哦哦哦哦

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[5楼] 网友：金画馨66% [2022-05-11 08:50:54]

涨姿势了以及从未吃过冰粉的有点想尝试了哈哈

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[6楼] 网友：风舞清影14% [2022-05-19 13:10:03]

多谢大神科普啊啊啊

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