网友：羽夜灵歌1% 打分：0 [2022-08-12 12:37:35] 来自河南

20

百科——
文思豆腐起源于江苏淮安、 扬州，是江苏省的一道传统特色名菜，属于苏菜系-淮扬菜，该菜品拥有悠久的历史，其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，该菜品也是老人和儿童就餐选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》:"文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者，谓之文思豆腐。"《调鼎集》上又称之为"什锦豆腐羹"。

45  

 
昵称：
打开/关闭本文嗑糖功能
内容：
注: 输入br/即可换行分段,这是对评论的回复，用于读者直接交流，不会对文章的积分造成影响。