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网友：以梦为马96% 打分：2 [2025-01-29 18:06:46] 来自广东
茄子要下重油才香，但是文里又说平头百姓很少吃油说明油还是贵的，路上开销又大钱又不多，还做耗油多的茄子金钱规划上感觉不太划得来？
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[1楼] 网友：Polly挂迷妹2% [2025-06-03 03:03:38] 来自甘肃
她先蒸熟了，我怀疑是不是你说的这个原因。因为现在的菜谱里，我从未见过肉末茄子要先把茄子蒸熟
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[2楼] 网友：今天也要减肥啊！！ [2025-07-23 01:13:21] 来自河南
其实是有先蒸一下这个食谱的，我曾经看到过，减脂般肉末茄子，蒸一下就是为了炒的时候少油，但是试了下不知道是我蒸的时间太长了还是咋回事，茄子都断了。还有个少放油的法子，就是先用盐腌一下，杀杀水，然后再用清水把盐洗干净，再把茄子水分挤一挤，然后就可以正常做了，能少放很多油
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网友：以梦为马
96% 打分：2 [2025-01-29 18:06:46]
来自广东
20茄子要下重油才香，但是文里又说平头百姓很少吃油说明油还是贵的，路上开销又大钱又不多，还做耗油多的茄子金钱规划上感觉不太划得来？
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[1楼] 网友：Polly挂迷妹
2% [2025-06-03 03:03:38]
来自甘肃
她先蒸熟了，我怀疑是不是你说的这个原因。因为现在的菜谱里，我从未见过肉末茄子要先把茄子蒸熟
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[2楼] 网友：今天也要减肥啊！！ [2025-07-23 01:13:21] 来自河南
其实是有先蒸一下这个食谱的，我曾经看到过，减脂般肉末茄子，蒸一下就是为了炒的时候少油，但是试了下不知道是我蒸的时间太长了还是咋回事，茄子都断了。还有个少放油的法子，就是先用盐腌一下，杀杀水，然后再用清水把盐洗干净，再把茄子水分挤一挤，然后就可以正常做了，能少放很多油
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