网友：凼幽57% 打分：2 [2023-01-09 18:19:12] 来自江苏

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作者写的挺好的，但是我还是想说一克脂肪9千卡这个数值是根据人体吸收修正过的了，而且人体吸收率也没20%这么低，对不同种类的营养吸收率不同，动物脂肪的吸收率有90%多，非膳食纤维的糖类接近100%，就是比较低的豆类蛋白也有70%多，而且我们能查到的中国膳食指南里的食物热量大多是已经经过修正后的。所以真的不存在吸收率的问题。

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