网友：怂鱼3% 打分：1 [2010-08-31 12:29:34]

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煎鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，煎鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道煎鱼的做法。菜系及功效：微波菜谱 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：生煎煎鱼的制作材料：主料：虱目鱼400克
调料：姜5克,盐5克,白酒10克,酱油10克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)20克,植物油30克
煎鱼的特色：鱼身焦黄，外脆里嫩。煎鱼的做法： 1.虱目鱼加工洗净拭干，身侧划斜刀，抹上佐料，腌30分钟后，再抹上干淀粉备用。
2.烤盘以微波高段火力预热7分钟，铺上铝箔纸，加油，放上鱼，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。

   

 
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