网友：黑月森罗（跪求别熬夜更文啊保重 打分：2 [2025-11-08 21:21:22] 来自湖北

等一下？？？？？死虾能吃吗就是说？反正我和我爹都是吃死虾必然拉肚子（我妈直接虾过敏海苔薯片都能让她去医院挂水）…太坑了

   

[1楼] 网友：黑月森罗（跪求别熬夜更文啊保重 [2025-11-08 21:37:23] 来自湖北

死虾
#一句话概括：刚死≤30 min、冷链一直≤4 ℃、无异味，彻底煮熟可“冒险”吃；其它情况一律不建议。
#主要危害因子：副溶血性弧菌、组胺
过敏体质、肝病患者、孕妇、儿童，避免吃死水产。
#食后 2 h 内出现口唇麻、皮疹、腹泻→立刻就医并
#如果一定要吃
@挑：

头身紧连、壳亮、肉弹，捏一下能回弹；闻不到氨味。

看断面：肉色透明白亮，不发灰、不发红。
@煮：

先去头（头部细菌最先爆表），背开深刀，流水冲净脊线。

100 ℃沸水≥4 min；油炸≥180 ℃ 2 min 以上中心温度≥85 ℃。

起锅前汤汁加5%食醋或50度以上白酒30 s，可再灭部分弧菌。

    [投诉]

 
昵称：
打开/关闭本文嗑糖功能
内容：
返回
注: 输入br/即可换行分段,这是对评论的回复，用于读者直接交流，不会对文章的积分造成影响。