网友：墨墨 打分：2 [2010-09-19 23:37:15]

20

茄鱼煎好，还在上面淋上放了碎虾米的芡汁，摆成鱼的样子盛在白瓷盘里，鱼头边上放上用豆腐雕成的一朵小花。。
………………
那个……豆腐雕花？刀工要很熟练才能成功吧……
回锅肉是不是比较费油呢……我还真没做过，好像也比较费火，要干煸的久一点。
我的印象中古代炒菜都是少用油盐的，会比较寡淡，而且火不好控制，一般家庭的炒菜可能没有现代一般家庭的好吃……认为好吃，一是天然绿色食品，但是更多可能是因为那时候的人饭量大食欲强容易饿就吃什么都香。我不知道古代的玉米品质如何，地瓜的话却是有很多种，不都是那么好吃，也有不怎么好吃的没什么味道的，我知道有的人就是以前吃伤了，现在看到地瓜就反胃。嗯，我也想多了解下古代实际上是怎么样的情况。万一哪天我也穿了呢……

   

 
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