网友：Tsisha 打分：2 [2023-12-05 07:52:40] 来自广东

我想知道陈岩煎的牛排是几成熟啊，上次我去吃的是有点生的，血红蛋白很明显，虽然牛排花了大价钱吃，但是我并没有觉得“好吃”，当时只觉得还是炒牛河里的牛肉比这个斥巨资点的牛排更好吃，吃了一块剩下的全都沾了大量的盐或者黑椒汁吃完了，为了掩盖它本身的味道。我也想吃出嘉茗心中的“好吃”。

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[1楼] 网友：Tsisha [2023-12-05 07:54:08] 来自广东

当时吃几成熟是根据店员推荐的，其实肉是好肉，那家店的老板（女）是很用心的人，还是说是我本人吃不习惯牛排吗

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[2楼] 网友：佛系看文 [2023-12-05 08:13:41] 来自上海

看个人口味的，其实太熟了就有点老了，肉质反倒不好了。刚出锅醒过后最好吃。
看这一章陈岩煎牛排的手法，感觉Gigi特别会煎牛排，Gigi是不是？

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