网友：醉笑陪君三万场 打分：2 [2024-07-09 21:56:55] 来自吉林

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小剧场 番外一
今天，零珑请了两个客人来家里坐坐。
除了某个人，只有在招待朋友的时候，零珑才会下厨。今天她这里□了头猪，正在做□猪菜。
祁秋雪才一进门就闻到了香味，锅里小火炖着的大骨汤已经熬开了。她看着零珑打开锅盖，夹起大骨看了一下，大骨中间的骨油已经冒了出来，白嫩滑爽的筋头已经变地松软，零珑放了一块生姜，又合上盖子，继续炖煮。
祁秋雪往锅里加入了一袋酸菜，看了眼旁边放的猪头，问她这个东西怎么处理。
“啊，那个给大琅留着，给她补补脑子。”零珑随手掏出一把锯子，锯开猪头，把脑子掏出来：“毕竟读者说要有光，于是她的脑细胞死光，这叫以形补形。”
一阵腥气扑面而来，零珑已经习惯了这个气味，但祁秋雪适应不了：“你确信她会吃这玩意。”
“她不会知道这是什么的。”说着，零珑把几片脑髓放进冰水里。冰水里有柠檬汁，可以酸化，让脑片变硬。脑髓得先浸泡，榨干，再冻个通宵，让它变硬。处理新鲜的脑髓最棘手的问题就是别让它化成一团胶冻。
零珑把冻硬的脑髓娴熟地放进盘里，用加了作料的面粉略微吸干，再用新鲜烤面包片吸了一次。
祁秋雪帮忙点燃一堆疙疙瘩瘩的木炭，木炭堆成两层，正中形成高热区，不一会儿功夫火已燃旺。随后零珑把猪脑小心翼翼地切片，油煎，在铁锅里咝咝地响了起来，蓝色的烟雾飘过花园，传入门外之人的鼻子里。
“好香好香，你做了什么好吃的？”李秋琅推门而入，她刚结束一次新的冒险，正饥肠辘辘。
“你吃完我再告诉你。”零珑不愿意破坏她的好胃口。
嫩炸脑片很快就做好了，炸到两面金黄为止，把黄酥酥的脑片放在面包上，加了调味酱和蘑菇。
很快，所有的菜都已上齐，三个人饱餐一顿。零珑微笑的看着李秋琅吃下了所有脑子，暗自猜想：这应该对她损失的脑细胞有所补充吧？

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