网友：聿漸22% 打分：0 [2025-04-07 11:30:00] 来自广西

搜了一下，好像都是煮熟了再敲的作者能不能考究一下啊

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[1楼] 网友：聿漸22% [2025-04-07 11:34:02] 来自广西

啊，作者怎么又说参考大厨做法。还真有敲生的煮啊？

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[2楼] 作者回复 [2025-04-07 11:56:43] 来自浙江

很多人有疑问我解释一下，因为很多大厨教煮茶叶蛋的时候，都是说先磕鸡蛋圆的那一头，再放进去卤煮。这样花纹会更好看，也能更入味。

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[3楼] 网友：啾星 [2025-05-22 17:33:43] 来自广西

并没有很多大厨……百度小红书知乎随便搜全是先煮再敲的，就算你特意搜“生敲鸡蛋煮茶叶蛋”我也没搜出来过就算真的有这样做的，并不理解浪费时间小心翼翼生敲鸡蛋的意义是什么，大厨炫技吗？而且也有提到是某个大厨的“实验”，让我想起著名的“石墨烯掺鸟屎”，为了验证想法大家怎么做其实都不稀奇，但是你看看真的会有企业投入量产吗？

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