网友：闭为元英张44% 打分：2 [2025-03-01 22:12:06] 来自新疆

身为真正的高三生是时候复习一下酿酒的原理了（我不记得化学哪里讲过只记得生物的了）

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[1楼] 网友：闭为元英张44% [2025-03-01 22:15:00] 来自新疆

制作果酒：利用天然野生酵母菌，在18到30度先有氧后无氧发酵制作果酒，注意酿酒酵母的最适生长温度为28度。有氧条件下为一分子葡萄糖加六分子氧气加六分子水，在酶的作用下生成六分子二氧化碳，12分子水和能量。无氧条件下为一分子葡萄糖在酶的作用下，生成两分子酒精两分子二氧化碳和能量。

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[2楼] 网友：闭为元英张44% [2025-03-01 22:16:32] 来自新疆

制作啤酒，利用赤霉素打破种子休眠无需发芽就能产生淀粉酶，中心环节是发酵，酵母菌繁殖，大部分糖的分解和产酒精都在主发酵。

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[3楼] 网友：碧玉晴空4% [2025-03-15 09:26:50] 来自浙江

好好好，还是当学生好

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