[1楼] 网友：否极泰来1% [2025-07-18 19:54:10] 来自重庆

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈姐妹你好会比喻

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[2楼] 网友：⊙▽⊙23% [2025-07-21 16:07:28] 来自四川

其实折耳根挺好吃的，但是在招待客人的时候，一般不会放这种私人用品（大概是这样

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[3楼] 网友：=￣ω￣= [2025-08-06 07:45:13] 来自安徽

再怎么喜欢也不会在西红柿炒蛋里放折耳根吧

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[4楼] 网友：宅味肥鱼 [2025-11-24 15:49:25] 来自广东

西红柿炒蛋本来就该放糖和葱花

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[5楼] 网友：=￣ω￣= [2025-11-25 00:32:30] 来自安徽

每个人口味不一样，每个地方的做法不一样嘛😘
唯一的共同点应该只有西红柿和蛋
比如我做西红柿炒蛋是有葱就放，没有也不会特意买，有时候还会因为懒得洗葱，有也不放；糖的话，我的口味觉得西红柿炒蛋放糖甜得恶心；还有的时候，灵机一动，包饺子剩的点肉馅放蛋液里搅搅，这也是西红柿炒蛋呀（味道不差）
有觉得不够甜而放糖的，就会有觉得不够酸而放醋的，还有放生抽的、放味精的……也有大道至简，西红柿、鸡蛋、盐，三合一结束的
每个人做出来的西红柿炒蛋不会一模一样，做的步骤也会有差别
我是热油下蛋液，边缘往里翻，没有蛋液往外流就盛出来，靠余热闷熟中间部分（喜欢吃嫩点的鸡蛋），然后西红柿炒到大部分只剩沙再倒入之前的鸡蛋，锅铲切碎，分别调味，翻炒出锅（不喜欢吃西红柿炒蛋里整个的西红柿瓣，所以会炒到烂烂的，炒不烂就用锅铲捣烂，然后用这个拌饭😋；鸡蛋是锅铲切的，形状会比较规整；分别调味指蛋液里会放点盐，炒西红柿的时候放盐和生抽调好味道，最后放入鸡蛋整体翻炒的时候不加调味）
我妈妈是蛋液下锅的时候就用锅铲滑散，然后不盛出来直接放西红柿，整体调味，翻炒出锅（所以妈妈炒的鸡蛋形状比较自由，西红柿形状比较完整；鸡蛋因为一直在锅里会比较老，但也会融入更多西红柿的味道😋）
（大晚上的，越说越想吃，越说越多😭）
这不也正像不同的人写下的史书，会不可避免的带上个人的主观偏好，甚至夹带私货
比如我要是写个西红柿炒蛋菜谱，就不会往上边写糖（这要写史书也算是一种“隐史”？因为放糖不是小众爱好，不少地方西红柿炒蛋菜谱里确实有糖，但我出于个人主观偏好不写）

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[6楼] 网友：Y.K. [2026-01-04 01:18:44] 来自湖南

五楼好详细……我都要被你说饿了

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[7楼] 网友：=￣ω￣= [2026-01-05 00:19:06] 来自安徽

因为大晚上的，我给自己写饿了

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