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33、雨后空气新，林薇即兴创药膳 ...
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屋顶修缮完成后的清晨，一场淅淅沥沥的小雨悄然降临，洗净了庭院里的尘土。雨后初晴，阳光穿透云层，在青石板上洒下斑驳的光影，空气中弥漫着泥土的芬芳与薄荷的清香——前几日种下的薄荷幼苗已冒出嫩绿的新芽，从屋顶边缘垂落，随风轻轻摇曳。
林薇提着竹篮从后院走来，篮子里装着刚采摘的新鲜蔬菜和草药，有青翠的菠菜、嫩黄的南瓜花，还有带着露珠的蒲公英和艾草。“张婶，今天天气不错，咱们不如做些新吃食吧？”她笑着将竹篮放在灶房门口，“前几天修缮屋顶辛苦大家了，正好用这些新鲜食材做些滋补的药膳，既能补补身子，也能让病患们尝尝。”
张婶正在擦拭灶台，闻言眼前一亮：“药膳？这主意真好！咱们之前总给病患开药方、教食疗，却从没做过药膳。要是做得好，不仅咱们能吃，还能推荐给病患，比单纯说食疗方更直观。只是这药膳该怎么做，我可没经验。”
“我来教您！”林薇挽起袖子，从篮子里取出食材，“药膳讲究‘药食同源’，不同的食材搭配不同的药材，能发挥不同的功效。例如，蒲公英能清热解毒，搭配鸡蛋煎食，适合风热感冒初愈者；艾草能温经散寒，与糯米一同制成艾草糕，适合体寒的妇人；还有南瓜花，能清热利湿，和面粉一起煎成饼，老人孩子都喜爱。”
春桃恰好走进灶房，听到两人的对话，兴奋地凑上前：“林薇姐，我也来帮忙！我之前跟张婶学过做糕点，艾草糕我一定能做好！”
苏景也闻声而来，手里拿着一本泛黄的《饮膳正要》：“林薇这想法甚好，古代就有‘以食治病’的理念，这本《饮膳正要》中记载了许多药膳方子。你可以结合现代知识，改良出更适合咱们百姓的药膳，既美味又养生。”
众人一拍即合，立刻分工行动。张婶负责准备主食和厨具，春桃则跟随林薇学习处理草药，苏景在一旁查阅《饮膳正要》，偶尔提出改良建议。灶房里很快热闹起来，洗菜声、切菜声、柴火燃烧声交织在一起，洋溢着浓厚的生活气息。
林薇首先制作的是“蒲公英煎蛋”。她将新鲜的蒲公英洗净，切成细碎的小段，打入四个鸡蛋，加入少量盐和葱花，搅拌均匀。锅中倒入适量猪油，待油热后，将蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎制。很快，金黄的蛋饼便散发出诱人的香气，蒲公英的清香与鸡蛋的醇香交织，令人垂涎欲滴。
“林薇姐，这蒲公英煎蛋闻着真香！”春桃凑到锅边，忍不住咽了咽口水，“以前我只知道蒲公英能入药，没想到还能做成菜，真是太神奇了。”
林薇笑着将煎蛋盛出锅：“蒲公英不仅能清热解毒，还富含维生素，常吃有助于增强抵抗力。尤其在春天容易上火的时候，吃这个正好能降火。”
接下来制作的是“艾草糕”。林薇将新鲜的艾草洗净，放入沸水中焯烫片刻，捞出后挤干水分，切碎后与糯米粉混合，加入适量温水和红糖，揉成软硬适中的面团。春桃则按照林薇的指示，将面团分成大小均匀的小剂子，揉成圆形，再用模具压出精美的花纹。将艾草糕放入蒸笼，用中火蒸半个时辰，软糯香甜的艾草糕便制作完成了。
“这艾草糕看起来真漂亮！”张婶拿起一块艾草糕，轻轻咬了一口，脸上露出惊喜的表情，“甜而不腻，还带着淡淡的艾草香，吃起来非常舒服。体寒的妇人吃了这个，肯定能缓解手脚冰凉的毛病。”
苏景也拿起一块艾草糕，细细品尝后说道：“可以在面团里加少量生姜末，这样温经散寒的效果会更佳，而且不会影响口感。另外，还可以制作一些无糖的艾草糕，供糖尿病患者食用。”
林薇点头赞同：“师父说得对！以后我们可以根据不同人群的需求，制作多样化的药膳，比如为老人准备软烂的粥品，为孩子制作香甜的糕点，确保每个人都能享用适合自己的药膳。”
最后制作的是“南瓜花煎饼”和“百合小米粥”。南瓜花煎饼的做法简单：将南瓜花洗净切碎，与面粉、鸡蛋、水混合成面糊，加入少量盐和胡椒粉，用平底锅煎至金黄酥脆即可。而百合小米粥则需要用文火慢熬，将百合、小米、红枣一同放入锅中，加入适量水，熬煮一个时辰，直至小米浓稠，百合软烂。
中午时分，一桌丰盛的药膳终于准备就绪。金黄的蒲公英煎蛋、翠绿的艾草糕、酥脆的南瓜花煎饼、浓稠的百合小米粥，依次摆放在桌上，色彩斑斓，香气四溢。众人围坐在桌前，一边品味药膳，一边探讨改良方案，气氛分外温馨。
“这百合小米粥真是好喝！”春桃品尝着粥，满脸满足地说道，“百合的清甜与小米的醇香完美融合，再加上红枣的甘甜，真是美味至极。以后早上给病患准备这款粥，肯定会大受欢迎。”
林薇微笑着点头赞同：“百合具有润肺止咳的功效，小米能健脾养胃，红枣则能补气血，这款粥适合大多数人食用，尤其是那些咳嗽、脾胃虚弱的病患。以后我们可以每天早上熬制这款粥，免费提供给病患，让他们在就医的同时，也能得到身心的滋养。”
下午，医馆里涌入了众多病患。他们看到桌上摆放的药膳，纷纷好奇地询问起来。林薇借此机会，详细地向他们介绍了药膳的种种功效及其制作方法，并热情地提供了免费试吃。
首位试吃的病患是一位深受咳嗽困扰的老汉。他拿起一块艾草糕，又品尝了一碗百合小米粥，脸上随即绽放出满意的笑容：“这粥真是美味，喝下去喉咙感觉舒服多了！还有这块糕点，甜而不腻，口感极佳。林姑娘，你能否将这做法传授给我，我也想回家为老伴儿做些。”
林薇耐心细致地为老汉讲解了制作步骤，并额外赠送了一些新鲜的百合和小米：“大爷，这些食材您收好，回去后按照我教的方法制作，坚持食用几天，您的咳嗽症状定会得到缓解。”
一位怀孕的妇人对蒲公英煎蛋颇感兴趣：“林姑娘，我最近总觉得上火，吃这个蒲公英煎蛋真的能降火吗？会不会对孩子有影响？”
林薇笑着解释：“蒲公英是温和的草药，适量食用不会对孩子造成影响，反而能缓解上火的症状。如果您担心，可以少放些蒲公英，多放些鸡蛋，这样既安全又养生。”
妇人放心地尝了一口蒲公英煎蛋，连连称赞：“真好吃！比我家做的鸡蛋好吃多了。以后我要经常做这个吃，再也不用担心上火了。”
随着试吃的人越来越多，药膳的口碑也逐渐传开。不少病患都向林薇请教做法，还有人希望医馆能定期提供药膳。林薇与苏景商量后，决定每天早上熬制百合小米粥，免费提供给病患；每周制作一次药膳糕点，如艾草糕、南瓜花煎饼等，低价售予病患，让更多人能享受到养生的药膳。
接下来的几天，林薇陆续研发了多款新药膳，包括“红枣枸杞乌鸡汤”（补气血，适合产后妇人）、“山药莲子粥”（健脾养胃，适合脾胃虚弱的老人）以及“薄荷绿豆汤”（清热解暑，适合夏季饮用）。每款药膳都经过反复改良，确保既美味又具备养生功效。
一天下午，曾来医馆修缮屋顶的王师傅特意来访，手里提着一袋新收的小米：“林姑娘，苏大夫，听闻街坊称赞你们医馆的药膳，我特地来品尝。这是我家新收的小米，送给你们做粥。”
林薇热情地招待了王师傅，为他端上一碗百合小米粥和一块艾草糕。王师傅品尝后，竖起大拇指赞道：“这粥和糕点真是美味至极！比我在城里酒楼吃过的还要好，而且还能养生。我家老伴体寒，回去我也按你的方法给她做艾草糕。”
送走王师傅后，春桃兴奋地说道：“林薇姐，咱们的药膳越来越受欢迎了！今天还有位病患表示，要把咱们的药膳推荐给村里的人，让大家都来购买。”
林薇笑着回应道：“这正是药膳的价值所在，不仅能让大家品尝到美味，还能辅助养生治病。以后咱们还可以根据季节变化，研发多样化的药膳，比如春天推出清热降火的，夏天制作清热解暑的，秋天研制润肺止咳的，冬天则提供温补散寒的，确保大家一年四季都能享用适宜的药膳。”
苏景也点头赞同：“我们可以将每种药膳的功效、做法、适用人群详细记录下来，张贴在医馆的墙上，方便大家查阅。此外，还可以将这些内容印制成小册子，分发给百姓，让更多人了解药膳，学会通过食物进行养生。”
傍晚时分，林薇静坐于庭院之中，凝望着夕阳缓缓沉落，内心洋溢着满满的欣慰。从初来乍到的穿越迷茫，到如今在仁心堂潜心研发药膳、积极推广养生理念，她在这个时代已然找到了属于自己的价值所在。药膳，不仅是一种日常饮食，更是一种传递健康理念的有效途径，能够让百姓在日常生活中实现养生治病，减轻病痛的困扰。
“林薇姐，你在想什么呢？”春桃手捧一碗薄荷绿豆汤，轻盈地走过来，递给林薇，“张婶刚煮的薄荷绿豆汤，清热解暑，你快尝尝。”
林薇接过绿豆汤，轻啜一口，清凉的薄荷香气与绿豆的清甜交织，瞬间驱散了夏日的燥热。她微笑着说道：“我在想，今后我们可以将药膳推广至更多的地方，比如长安的酒楼、驿站，让更多的人能够品尝到既健康又美味的药膳。说不定将来，咱们仁心堂的药膳还能成为长安的一大特色呢！”
春桃激动地说：“太好了！我坚信一定会的！有林薇姐你在，咱们仁心堂的药膳必定能声名远扬，惠及更多人群。”
夕阳的余晖洒满庭院，照亮了屋顶上的薄荷和艾草，也映照出众人满怀希望的面容。林薇深知，药膳的推广仅是起点，未来尚有诸多重任待担。然而，只要秉持“医者仁心”的初衷，有苏景、春桃、张婶等伙伴的鼎力相助，有百姓的信赖与支持，仁心堂定能在养生治病的征途上稳步前行，为更多百姓带去健康与福祉。
