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21、下河摸鱼虾 ...

  •   开春时节,村里迎来一年一度的“干塘”。池塘的水被抽干,大鱼捞去集市卖钱,剩下的小鱼小虾和藏在石头缝隙里面的螺蛳,就成了村里人开春的第一口鲜。
      干塘一般都选在赶集的日子而且要赶早,因为从池塘里面捞上来的鱼要趁着赶集当天全部卖掉。
      邝野起了个大早,窸窸窣窣地穿衣服。他特意换上一双高筒雨靴。
      林念慈被细微的动静吵醒,迷迷糊糊地睁开眼,看见邝野已经穿戴整齐,正坐在床边的矮凳上系鞋带。
      “小野……”林念慈撑起身,声音还带着睡意,“这么早?水里还冷呢,别下去了。想吃什么鱼,等会儿我们去买点就行。”
      邝野系好最后一个结,抬起头朝林念慈笑了笑,“哥,你睡吧,我不怕冷。前几年我都下塘,从来没感冒过。”
      他说的是实话。那些年邝长生根本不管他,开春干塘时,他天不亮就提着桶下塘,摸到的鱼虾螺蛳就是接下来几天的荤菜。冰冷的泥水浸透单薄的裤腿,冻得小腿发麻,但他从不敢生病。病了没人管,只能硬扛。
      说完,邝野就站起了身,提着准备好的水桶出发。每年下河的人都多,去晚了就只能捡别人屁股后面剩下的了,“哥,我走了,你们先吃早餐,不用等我。”
      门轻轻关上,脚步声渐渐远去。
      林念慈躺在床上,却再也睡不着了。他心里总是放不下。最后叹了口气,起身穿衣。
      春寒料峭,晨风带着湿漉漉的水汽。林念慈裹紧外套,沿着村道往池塘走去。远远就看见池塘边围满了人,黑压压一片。抽干水的池塘露出深褐色的淤泥,只剩中央一片浑黄的水洼,里面鱼尾翻腾,水花四溅。
      男人们穿着齐膝的雨靴,提着桶、拿着网兜,在淤泥里深一脚浅一脚地摸索。孩子们提着塑料袋跟在大人们身后,时不时发出惊喜的尖叫,“这里有一条!”“爸,这边有螺蛳堆!”
      林念慈站在堤岸上,目光在人群中搜寻。很快就找到了邝野,他在最靠近深水区的位置,弯着腰,双手在浑水里熟练地摸索。他的衣袖高高卷起,露出一截沾满了泥点的手臂。
      “小野!”林念慈喊了一声。
      邝野猛地抬头,看见堤岸上的林念慈,惊讶地瞪大眼睛,“哥?你怎么来了?”
      林念慈沿着斜坡走下去,在离水边还有几步的地方停住,“来看看你。”
      林念慈看见淤泥那么深,有些地方能没到人大腿,心里实在不放心,想下去帮忙。
      “哥,你别下来了。我马上就上来了,桶快满了。”林念慈没穿雨靴,干净的裤脚和鞋子下去肯定会糟蹋。
      邝野说着,又弯腰摸了一把,手里抓出一条巴掌大的鲫鱼。鱼尾激烈地甩动,溅起的水花落在他脸上,他却咧嘴笑了,将鱼扔进旁边的桶里。
      林念慈这才注意到那个红色塑料桶,已经装了半桶鱼,还有一堆黑褐色的螺蛳。鱼大多是鲫鱼,也有几条黑黢黢的柴鱼,在浅浅的水层里张着嘴艰难呼吸。
      邝野动作又快又准,有时是鱼,有时是一把螺蛳。淤泥被他搅动,浑黄的水更加浑浊,但他毫不在意,全神贯注地盯着水面。
      林念慈就站在岸边看着。晨光渐渐明亮,照在邝野沾了泥点的侧脸上。少年的睫毛很长,低垂时在眼下投出浅浅的阴影。他的嘴唇抿成认真的弧度,每一次弯腰、摸索、起身,都带着一种熟练的、属于这片土地的质朴生命力。
      “满了!”邝野直起身,抹了把额头的汗,脸上是满足的笑容。
      桶确实满了。鱼在浅浅的水层里挤作一团,螺蛳堆成了小山。邝野提着桶,深一脚浅一脚地往岸边走。淤泥吸住雨靴,每一步都走得吃力。林念慈连忙上前,伸手帮他一起提。
      好沉。两个人合力才把桶提上堤岸。
      “这么多!”林念慈惊讶。
      “螺蛳都是壳,去壳之后就没多少了。”邝野喘着气说,但眼睛亮晶晶的,明显很得意。
      回到家,邝野把还活蹦乱跳的小鱼倒进一个大盆,加满清水。鱼一入水立刻恢复了生气,在盆里游来游去。螺蛳则继续装在桶里面。
      “先去洗澡,别着凉。”林念慈催促。
      邝野听话地去洗澡。林念慈则进了厨房,烧水煮面。想了想,又切了几片姜,加红糖煮了一碗姜汤。
      等邝野擦着头发出来,热腾腾的汤面已经摆在桌上了。面里卧了个荷包蛋,还撒了葱花,香气扑鼻。
      “先把姜汤喝了。”林念慈把碗推过去。
      邝野接过来,小口小口地喝。姜的辛辣和红糖的甜味在口腔里化开,一路暖到胃里。
      吃过早饭,真正的工程才开始。三人围坐在院子里,面前放了一个大盆。
      林念慈把螺蛳倒进大锅,加水煮熟。捞出来后,热气腾腾的螺蛳堆成小山,散发着特有的、带着泥土和水腥的气息。
      然后就是漫长的挑螺肉。每人一根牙签,小心地撬开螺壳,挑出里面小小的、蜷曲的肉。
      一桶螺蛳,三个人挑了一个多小时,才得到一碗螺肉。
      林念慈却很高兴,“够了,炒一盘正好。”他起身,“我去洗洗,晚上炒新鲜的。”

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