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25、回家做饭喽 ...
许如故站起来,扬着眉说:“那就一起去你家!我帮卫哥做饭,再给我妈妈打电话喊她下班直接去你家吃饭。我也有一段时间没见过卫姨和冯叔了,我想……他们也会很高兴的。”
卫侬看他:“先打电话。”
“马上!”许如故低头从兜里翻出手机,给林女士打电话。卫侬也掏出手机,走到阳台给父母去电。
许如故最先结束,母子二人打起电话来都很直接痛快——叫人,说出问题,得到回答,确认完毕就会直接挂断。像是现在这种问题,沟通起来的电话不会超过一分钟,确实,手机屏幕显示实际通话时间只有四十多秒。
许如故冲卫侬扬了扬手里的手机,眉眼间盈满了飞扬的笑意,像是浸满了夕阳的火彩,热烈却不会灼人。
卫侬安静地笑着,点了点头,示意自己知晓。他耳边的手机里,正传来自己父亲点菜的声音,絮絮叨叨、频繁变卦、没完没了。
挂断电话,卫侬有点无奈地说:“我们需要先去一趟超市了……”
自家冰箱会准备的食材可做不出他爸爸点的菜。
两个人开车去了最近的大超市。
许如故推着购物车,半个身子都搭在了购物车的把手上,看着像是要把上半身都扎进车里。
卫侬走在前面,右手勾着购物车的一角,防止许如故跑偏,两个人直奔蔬菜区。
逛久了农村集市,许如故看着超市都有点不适应了。
许如故看着卫侬目标清晰地将挑好的蔬菜放进购物车,茭白、嫩藕、芝麻菜,都是时令蔬菜。
他忍不住挑眉,小声嘟囔了一句:“冯叔还挺会吃。”
卫侬和他离得近,自然听见了,淡淡地说了一句:“会吃有什么用,又不会做。”
许如故哑然,确实是这样,冯叔会做饭,但是也止步于能吃饱的水平。不知道为什么,冯叔做的菜吃起来总让人提不起食欲。明明步骤和别人的差不多,色相也还可以,但吃起来总是让人感觉“食之无味,弃之可惜”。
卫家三个人里,厨艺最好的是勉强得了卫姥爷真传的卫侬,其次是喜欢做西点的卫姨,最后才是冯叔。
卫侬站着想了想,问许如故:“想吃什么肉?”
许如故不假思索:“排骨!”
卫侬的视线快速扫过蔬菜区,心里盘算——爸爸点了一道糖醋鲤鱼,既然要起锅油炸,索性连排骨也炸了,做一个干锅排骨,大虾也可以和排骨一道做了,可以省点事,那汤就要清淡一点了。
于是他伸手挑了一块大小适中的、被保鲜袋封好的冬瓜。
两人转战至肉类海鲜区。
卫侬熟练地挑选。排骨要猪肋排,脂肪分布均匀,肥瘦相间,骨小肉多,炸制后外酥里嫩。茭白炒肉更喜欢用猪里脊,质地细嫩,口感更清爽。鲤鱼要挑一斤半左右的大小,肉质最嫩,也容易入味,还要眼睛清亮、鱼鳃鲜红。还有大虾,今天运气还不错,有新鲜的活虾在卖,群虾在水箱中游动、颜色鲜亮、虾身完整。
到收银区之前,卫侬想到自家爸妈的性子,料想家里能喝的饮料应该只有酒了,于是顺手提了两瓶橙汁一起结账。
饶是卫侬在超市里目的明确,两人到卫侬家楼下时也已经快六点半了。
卫侬家在二楼,两人提着东西上楼还算轻松。家门已经被打开了,先两人回家的人特意留了门,刚好方便二人进门。
屋里的电视机上正在放着《莎翁情史(Shakespeare in Love)》的碟片,看剧情应该是刚开始没有十分钟。
听到有人进门、关门的声音,左边的客厅出来了三个人,两女一男,正是许母、卫母和卫父。
卫侬和许如故一边换鞋一边打招呼。
“爸、妈、林姨,晚上好。”这是卫侬。
“妈妈、卫姨、冯叔,晚上好啊。”这是许如故。
几个大人也笑着和他俩打招呼,过来从他们俩手中和地上接过东西,拿到餐桌上。
“嚯!东西还真不少呢。怎么买这么多?又是鱼又是肉的。”林女士有点惊讶。
卫侬瞟了亲爸一眼,淡笑着说:“有人特意点的菜。”
卫女士看见了儿子的眼神,也跟着瞪了丈夫一眼。
冯先生对着妻子赔了个笑脸,拉住妻子的手:“天大地大,吃饭最大!阿侬没两天就要回学校了,可不得数着日子多吃几顿。就咱俩的手艺,再加上食堂,后面还不知道要吃多久呢!少吃一顿都心疼。”
他拉着妻子往沙发的方向去,边走边招呼林女士:“林佼,你也过来坐。两位女士呢,就在这歇着,看看电影、聊聊天,厨房有我们三个男士就够了。”
卫侬拎着鱼、虾、肉、排骨先进了厨房,许如故也跟在后面嚷嚷着要帮忙。
卫侬配料腌排骨,许如故就去给虾去虾线。
冯先生这时候拎着菜钻了进来,顺手关上了厨房门。他翻了翻袋子,问:“没有买冰草吗?”
卫侬头也不抬,专心抓拌排骨:“超市没有,换了芝麻菜。”
“行吧。”冯先生拿盆洗菜。卫女士爱吃冰草沙拉,没有冰草,芝麻菜也凑活。
卫侬抓匀排骨,又去处理鲤鱼,利落地改完花刀,抹完调料,调完淀粉糊,许如故还在和虾线作斗争。
他上手接过这个活,又支使许如故去准备葱姜蒜等配料。
冯先生做饭好不好吃先放一边,刀工是拿得出手的。这么一小会,莲藕成了片,茭白和里脊成了丝,连冬瓜都按卫侬的心意切成了块。
卫侬掌握着厨房里面的绝对话语权,支使着亲爸冯先生和许如故打下手,充分利用了每个人的时间。糖醋鲤鱼、干锅排骨虾、茭白炒肉、清炒脆藕、凉拌芝麻菜、冬瓜虾滑汤,几个菜做完了也不过一个小时。
卫侬家的餐桌是长方形的四人桌,两位女士亲亲热热地坐在桌子右边,两个孩子友好和睦地坐在桌子左边,冯先生一个人坐在一头,连椅子都是从书房搬来的。
一顿饭,宾主尽欢,每个人都能在桌子上找到自己喜欢吃的菜。
吃过晚饭,卫侬送林女士和许如故下楼,顺便去车里拿剩下的行李。
林女士使唤自家儿子给卫侬拎行李上楼,自己在外面对着卫侬好一阵感谢。
天知道,当她看到一个健康的、开朗的、结实的、长了点肉的许如故活生生的站在自己面前的时候,她差点没忍住哭出来。
哪怕这些天卫侬经常发照片和文字给她分享许如故的现状,可屏幕哪有现实来的直观。
回家的第二天早上,林女士七点起床出门。刚到客厅就听到厨房里面有声音,只见厨房门关着,里面的灯开着,将一个颀长的影子映在了磨砂门上。
这真是难得一见的景,竟然能在假期这么早的时间见到自己儿子。她甚至不由得怀疑,许如故是不是熬夜通宵压根还没睡?
厨房的门突然被推开,一股浓郁的香气骤然袭向她的周身,是肉类油脂的香气,像是熏制风干过的肉香。
许如故端着两个盘子出来,放到了餐桌上:“早上好啊,母上大人。”
有一段时间没和这么活泼的儿子沟通过了,林女士还有点微妙地不适应:“额……儿子早上好。你在做什么?”
“腊肠三明治。村里阿姨自家灌的纯肉肠,用的散养的黑猪肉,特别香。”许如故转身又从厨房端出来两杯热牛奶。
林女士坐在椅子上,看着自己儿子进出,心中不胜感慨。对于“卫侬作为一个刚长大的孩子好像比自己还会带孩子”这个论断,她深以为然。
有些人啊,生来就是要做彼此的克星的。
许如故又从厨房取出几个碟子,一碟烤好的吐司两两用生菜叶隔着,一碟切斜片的蒸熟的腊肠还在散发香气,一碟煎蛋和剥了皮的咸鸭蛋,一小碟辣椒酱。
许如故在林女士面前放下一双筷子:“妈妈尝尝腊肠,刚蒸出来的,热着吃更香。”
林女士夹起一片送进嘴中,肉质紧实、肥瘦相宜、鲜嫩多汁,带着浓郁的肉香,总而言之:“好吃。”
许如故的眉眼一下子就垂了下来,他坐在椅子上,一只手支在下巴上,那模样竟然有一点像是卫侬。他叹了口气:“果然,母上大人惜字如金啊……”
林女士噗嗤一下笑了出来:“你干什么这个样子,就是好吃啊。”
她又夹了一片腊肉,这次多说了几个字:“口感醇厚,关键是放的调料应该不多,猪肉的本味保留的很好,真的很好吃。”
林女士的盘子里放了两个三明治,她拿起上面的一个,咬了一口,口感很丰富。
许如故手上拿着一个一样的,狠狠咬了一大口:“好吃吧?和卫哥学的,腊肠煎蛋芝士三明治,香得很!”
林女士点了点头:“确实。”
吃到第二个三明治,口感和第一个还不一样,咸香更加突出,还有更特殊的油脂味道:“咸鸭蛋?”
许如故点头:“嗯嗯!腊肠咸鸭蛋芝士三明治,也是和卫哥学的。鸭蛋是行安那边水域散养的鸭子下的,也是村里阿姨自己腌的。我买回来好多!”
林女士笑着说:“你做的也不错,吐司和鸡蛋煎得恰到好处,腊肠也蒸熟了。”
许如故已经吃完了盘子里的两个三明治,正拿着另外盘子里的吐司组装新的三明治,边做边说:“哇,妈妈,还不如不夸呢,我知道自己就是个组装工嘛!”
林女士摇头,认真吃完手上的三明治。她可不是十几岁的小伙子,这两个三明治就足够吃饱了。
腊肠吃法很多,我还是最喜欢上汽蒸熟,最好再配一碟清爽的料碟,冬夏皆宜。[饭饭]
作者有话说
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第25章 回家做饭喽
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