下一章 上一章 目录 设置
46、彩云之南的旅行2 ...
-
番外：菌子与咖啡的“味觉博弈”
离开石林，车队驶向普洱。随着海拔的降低，空气变得湿润而温暖，路边的植被也从嶙峋的怪石变成了郁郁葱葱的热带雨林。
进入普洱地界后，车窗里飘进一股若有若无的异香——那是一种混合了泥土、松针和某种难以言喻的鲜甜气息的味道。
“是菌子！”时然的鼻子最灵，他猛地坐直了身体，像个雷达一样四处搜寻，“前面肯定有集市！陆大教授，停车停车！我要吃云南的菌子火锅！”
陆锡卿透过后视镜，淡淡地瞥了他一眼：“时然，你的‘科研素养’呢？还没到饭点。”
“吃什么菌子比科研重要！”时然理直气壮，“这叫‘体验当地风土人情’！是不是啊，追忆？”
陈追忆正拿着相机对着窗外一片巨大的芭蕉叶狂拍，闻言头也不回地“嗯”了一声，显然心思全在构图上。
“你看，追忆都同意了！”时然得意洋洋。
田载今在一旁笑得直不起腰，她凑近陆锡卿，小声说：“陆教授，要不就停一下吧？我也想尝尝。听说普洱的菌子，是云南一绝。”
陆锡卿看着副驾驶上那双亮晶晶的眼睛，原本板着的脸瞬间柔和下来，无奈地叹了口气：“好吧。但只准吃一顿，下午还要去咖啡庄园。”
“遵命！”
车子停在了一个路边的农家乐。老板是个爽朗的云南大姐，听说他们要吃菌子，立刻领着他们进了后院的菌棚。
“看！这些都是今早刚摘的！”大姐掀开草帘，指着一排排木架上长着的各色蘑菇，“见手青、奶浆菌、干巴菌，还有这鸡油菌，新鲜着呢！”
时然看着那些颜色鲜艳、形状各异的蘑菇，两眼放光，恨不得扑上去闻一闻。陈追忆则警惕地拉住他：“你别乱碰，听说有些菌子有毒。”
“没事！大姐说了，煮熟了就没毒！”时然满不在乎，转头对陆锡卿喊道，“老陆，快！拿手机出来，给我和这些‘食材’合个影！我要发朋友圈！”
午餐是一场关于“鲜味”的盛宴。铜锅里翻滚着乳白色的菌汤，香气四溢。时然早就按捺不住，夹起一块煮得金黄的见手青就往嘴里送。
“烫！”陈追忆刚提醒完，就看见时然已经把蘑菇咽了下去，正一脸陶醉地眯着眼睛。
“鲜！太鲜了！”时然竖起大拇指，含糊不清地说道，“这味道，简直了！比米其林还米其林！”
陆锡卿优雅地喝了一口汤，点了点头：“确实鲜美。这种独特的鲜味，来自于蘑菇中丰富的核苷酸，与舌头上的味蕾受体发生了奇妙的化学反应。”
“你就不能好好吃饭吗？”田载今笑着给他夹了一筷子青菜，“非要说得这么学术。”
饭后，一行人带着几分饱胀的满足感，驱车前往普洱的“有风咖谷”。
与农家乐的烟火气不同，咖谷坐落在半山腰，四周是连绵的咖啡树，空气中弥漫着咖啡豆烘焙后的醇厚香气。这里更像是一个世外桃源，宁静而雅致。
“这里真美。”陈追忆深吸一口气，感叹道。
“那是。”时然又开始显摆他的“摄影知识”，“这里的海拔、气候，最适合阿拉比卡种咖啡生长。你看这土壤，这光照，简直就是‘上帝的调色盘’。”
陆锡卿这次难得没有反驳，他看着远处的咖啡树，眼神里带着一丝赞许：“这里的咖啡，确实有独特的风味。”
他们在咖谷的体验中心坐下，点了几杯手冲。老板是个年轻的农艺师，听说他们是来做“文化考察”的，特意拿出了几款不同处理法的豆子，现场冲泡。
“这是日晒的，果香浓郁；这是水洗的，口感干净；这是蜜处理的，回甘明显。”老板一边冲泡一边介绍。
时然端起一杯日晒的，闻了闻，皱起眉头：“这味道……有点像发酵的水果？”
“没错。”老板笑着点头，“这就是日晒处理法的特点。”
陆锡卿则拿起一杯水洗的，轻轻抿了一口，细细品味着其中的酸度与醇厚度。随后，他转头看向田载今：“尝尝这个，口感很干净，像你的性格。”
田载今被他突如其来的“土味情话”雷得外焦里嫩，刚喝进嘴里的咖啡差点喷出来。
“陆教授，你今天怎么了？”她擦了擦嘴，强忍着笑意，“嘴巴抹了蜜？”
“实事求是。”陆锡卿一本正经地回答，眼底却藏着笑意。
下午，他们在庄园里体验了咖啡的采摘和烘焙。时然扛着相机，把陈追忆在咖啡树间穿梭的身影拍了个够。而陆锡卿，则是拉着田载今，去参观了庄园里的“非遗工坊”，看当地人演示普洱茶的制作。
夕阳西下时，他们坐在庄园的露台上，看着远处的云海翻腾。
“陆锡卿，”田载今靠在他肩上，轻声说，“这次旅行，真好。”
“嗯。”陆锡卿握住她的手，“因为有你。”
“还有菌子和咖啡。”田载今补充道，嘴角带着笑意。
“还有菌子和咖啡。”陆锡卿附和道。
不远处，时然正拿着相机，回放着今天拍的照片。陈追忆凑过去看，两人时不时发出一阵笑声。
微风拂过，带来了咖啡的醇香和远处的花香。这一刻，时间仿佛静止，只有两对相爱的人，在这片彩云之南的土地上，享受着属于他们的宁静与甜蜜。
