2、酒庄 “如果困的 ...
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第二天清晨，沈蔷一醒来就让安娜帮她找出一套方便出行的行头。安娜从衣柜深处翻找出一套长袖修身的骑装搭配厚底皮质长靴。
看着衣柜里满是镶嵌着宝石，点缀着精致刺绣，多层蕾丝装饰的隆重衣物，想找到一件简约利索的衣服着实不易。
“我都快忘了衣柜里还有这件衣服！”
“夫人，您今天是准备外出吗？需不需要准备斗篷帷帽？”
安娜一边帮沈蔷穿衣一边感到庆幸，还好她对这件衣服有些印象。只是对沈蔷今天的安排有些困惑，毕竟夫人自从来到伯爵府邸以后就深居简出，很少大清早就在准备出门。
“我想让曼森管家带我去周边看一看”沈蔷昨天在曼森管家的叙述下对领地有了基本的了解，但是具体是什么情况她还是想实地考察一番再做决断。
埃斯特伯爵的领地是一片方正且临海的土地，岸边建了一座中型码头，平时借道运输商品前往王都的商人寥寥无几。
伯爵府邸坐落在领地中心的位置，北部临海，南部多为佃农居住的村落以及作坊，西边是种植小麦玉米等粮食作物的土地，东边是埃斯特家族祖传的葡萄园以及酿酒坊，还有剩余的未开发荒地。
总体看来资源不多，但好在还有港口和酒庄，如果好好发展会是很有希望的项目。今天巡查的重点就是港口以及葡萄酒庄。现在时间还早，外面雾气蒙蒙带着清晨未散的露珠，等太阳出来把潮湿的道路晒干才方便马车行驶。
沈蔷来到餐厅吃早餐，一小块半熟牛排配着煎蛋，枫糖松饼作为甜点，还有一杯接骨木花茶。莱昂睡眼惺忪，打着哈欠也来到了餐厅。
昨天和曼森安排出行计划的时候莱昂也在场，莱昂经常在府邸活动，但也很少去领地比较远的地方。所以让安娜一定在早上把他叫醒！
“如果困的话等会儿在马车上还可以休息一会儿”沈蔷看着他这么困不免心疼，小孩子正是需要充足的睡眠长身体“我们今天要去很多地方，所以早餐多吃点哦！”
闻言莱昂揉了揉脸强迫自己清醒，对着沈蔷扬起一个羞涩的笑容，继母温柔的样子他很喜欢，随后认真把面前的早餐吃完。
等天色大亮，沈蔷准备整齐，牵着莱昂走出大门就看见马夫架着辆黑色铁质两厢马车等在大门台阶下，马车前后分别是四位身骑黑马，穿著骑士常服并背着重剑的骑士，而曼森管家站在车厢前早已等候多时了。
他们是埃斯特家族的骑士团，平时负责领地的治安巡逻，必要时起到守卫领地，保护领主，驱逐野生动物这些事务。
“曼森，我们先去葡萄园吧，我想去看看葡萄收的怎么样了”沈蔷知道摘葡萄一般就在清晨时分，气温偏低的时候采摘利于保存葡萄，太阳暴晒下采摘葡萄很容易导致变质。从府邸出发到葡萄园正好能赶上今日采摘的收尾。
马车驶过领地道路，透过车厢两侧能看到大片草地和稻田，风吹来能闻到特有的乡间泥土气息，一派静谧安宁的田园风光。
车厢内的莱昂非常兴奋，骑士们骑着高头大马背着重剑的场景他很少见过。本来他也到了该接受贵族教育的年龄，但由于父亲失踪，继母漠不关心的原因，已经耽误了几年。
“小莱昂也很喜欢骑马吗”沈蔷看着莱昂不住的往前方骑士的方向看，精神抖擞，兴致勃勃，印象中的莱昂很少有这么激动的时候，每个小男孩心中都会对英武高大的骑士们心生向往吧。
“母亲，如果可以的话，我也想要学习骑马，”莱昂眼睛亮晶晶的，顺口又提到了埃斯特伯爵“听父亲说他很小的时候就已经学会骑马，秋天的时候能去郊外猎狐了”
“好”沈蔷对莱昂恳求的眼神毫无招架之力，心里软软的。莱昂已经快八岁了，沈蔷默默规划着要把教育问题提上日程，不然徒有贵族的头衔却没贵族的素质是融入不了他的阶层。
马车终于停在一座庄园前，进入庄园大门后左侧是一排刷着白漆的木制板房，佃农们进进出出搬运新收获的新鲜葡萄，这些葡萄紧接着会被送往庄园右侧的压榨工坊和发酵工坊，分别用于制作白葡萄酒和红葡萄酒。
沈蔷和管家曼森走在前面，随行接待她们的是卡特琳娜夫人，现任酒庄管事。说起来埃斯特家族的酒庄也由于管理不善，好几位有能力的管事纷纷跳槽另谋他路，就这样卡特琳娜夫人才能得到成为管事的机会，因此她非常珍惜这份来之不易的工作。
“夫人、少爷，昨天收好的葡萄已经加工完了，今年的计划是以白葡萄酒为主”卡特琳娜一边说着，一边带着一行人走进了木板房仓库，仓库内非常整洁，垒高的木台上放着刚运来的一筐筐新鲜葡萄，地上看不到因运输不善导致的葡萄残渣。
曼森看着昨天储存葡萄的地方已经空了，不禁点点头，卡特琳娜做事确实十分可靠。
“为什么是白葡萄酒”沈蔷有点不解“红葡萄酒不是价格更昂贵，受众更广吗，白葡萄酒恐怕只适合年轻的女士们吧”
卡特琳娜心中泛起一丝苦涩，看来夫人对埃斯特酒庄的现状不是很了解，确实，以往埃斯特酒庄出产的的“赤霞珠红葡萄酒”能在王都卖上个好价格，但由于管事频繁更换，佃农们也缺少监督，葡萄的品质渐渐变差了。
久而久之口碑下降，退出高端的红酒市场也是没办法的事。好在距离王都比较近，每个季度产出的第一批白葡萄酒能最先运往王都，占一个新鲜上市的名头，总算还在葡萄酒市场中保有一席之地。
听完卡特琳娜的解释，沈蔷不免觉得有些可惜，她以前经常出入应酬场合，对酒还是有一定的了解。老牌酒庄的号召力非常强，现在需要做的是重新把这块牌子捡回来。
从仓库出来之后，又去了加工的工坊和酒窖，佃农们穿着粗棉布罩袍当做工作服，远远望着沈蔷一行人不敢靠近，生怕冒犯这些贵族领主们。而储存在酒窖的短发酵白葡萄酒再过几天就能运往王都了，卡特琳娜从橡木酒桶中接了一杯给沈蔷品尝。
望着玻璃酒杯中微黄澄澈的酒体，靠近闻到的是浓烈的柑橘香气，入口是清冽干净的口感，柑橘风味隐隐带着青苹果的青涩酸甜，等到过几天发酵后，口感会逐渐变得圆润起来，涩味隐去，甜度变得丰富，够得上是一款品质上佳的酒。
沈蔷不免对卡特琳娜刮目相看，管事是掌控酒庄特色的绝对主理人，除了负责生产规划和销售，还掌握着绝密的勾兑技术，将基酒调配出特有的风味是她们的看家本领。很明显，卡特琳娜对酒体的调配技术达到了炉火纯青的地步，才能配置出这种口感平衡柔和的酒。
“品质还算不错，卡特琳娜”沈蔷放下酒杯，满意道。
“您满意那就太好了！夫人！”卡特琳娜第一次见到夫人就得到了这么高的评价，圆脸浮上了遮不住的激动微笑。她自认酿酒勾兑技术不比那些男管事差，却总是屈居人后做他们的助手，有夫人的认可，这种日子总算到头了！她要名正言顺坐稳管事这个职位！
沈蔷让曼森把酒窖藏酒的数量名册带回府邸，好对酒庄的现状作出整体规划。
停留片刻，一行人又匆匆往岸边码头的方向出发。
作者有话说
第2章 酒庄