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20、秋茶与桂花糕 秋日的汀城 ...
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秋日的汀城，暑气已悄悄褪去。风里裹着一丝清冽的凉意，混着漫溢的桂香，悄悄漫进老巷的每一个角落。
天刚蒙蒙亮，晨雾还未散尽，笼罩着茶舍的灰瓦，也笼罩着后院那棵老桂花树。
树身粗壮，枝桠舒展。缀满了细碎的金黄小花，一簇簇藏在墨绿的叶片间，香气浓郁得化不开。风一吹，便簌簌飘落，铺在青石地面上。
温叙早早便起了身，做完茶舍的准备工作，就来到后院。
他搬来一架竹梯，靠在桂花树上。桂花树下还铺着大张的细白棉纱布。
竹梯是温叙爷爷留下的，竹身已经泛出温润的浅褐色，带着常年使用的痕迹。
温叙仰头望着树上的桂花，眼底满是笑意，指尖轻轻点过枝头的花瓣，引得枝头微微轻颤。
每年秋初，采摘第一批桂花。用来窨制桂花茶和桂花香丸，是温叙从爷爷那里学来的习惯，也是茶舍秋日里，最温柔的仪式。
这桂花和老茶树一样。都是爷爷亲手栽下的，陪着茶舍走过了几十年的岁月。也陪着温叙，走过了那些一个人的路。
每到秋天，桂香漫溢，整个巷子里都是浓郁的芬芳。
茶舍的后门被轻轻推开。沈砚走了进来，手里拿着一副干净的手套，还有一个竹篮。
温叙见状一笑，“我还说放好梯子再回去拿呢，没想到你倒先带过来了。”
沈砚看着眼前人，视线围着院子打量了一圈，白纱布围着桂花树根缠了一圈，一层层往外铺去，覆盖在了那些薄荷和香草上。“阿糯呢？”
温叙听见沈砚这么说，也四处看了一圈，“估计去外面玩儿了。”
沈砚的目光落在温叙身上，他又看着那满树的金黄与墨绿上。这是沈砚从未见过的秋天。
“我来帮你。”沈砚的声音很轻，融进了风吹桂花的“簌簌”声中。
温叙眼底瞬间漾开温柔的笑意，语气轻柔，“不回去整理数据？”
“嗯，不着急。想着你一个人摘桂花，过来搭把手。”沈砚走上前，将竹篮放在墙角，戴上的手套遮住了微微出汗的掌心。
温叙看着他局促的模样，忍不住笑了。走到沈砚身边，拿起一枝缀满桂花的枝条，轻轻递到他面前，“我教你，采摘桂花。”
沈砚看着伸到眼前的桂花和握着桂花的手。指尖动了动。
温叙的指尖，轻轻点在一朵半开的桂花上，“要选初开的，花瓣半开时，香气最醇，若是全开了，香气很快就会散掉。若是没开的花苞，香气还未析出，也不行。”
沈砚认真听着，目光紧紧落在温叙的指尖上。那支半开的桂花上，金色的花瓣带着光泽，香气萦绕在鼻尖。
“采摘时，要用指尖掐住花柄，轻轻一提。不能用力捏花瓣，捏坏了花瓣，香气会变，也会影响后续的窨茶和做香。”温叙一边说着，一边在这簇桂花上示范。指尖轻轻一提，一朵小巧的桂花，便落在了他的掌心。金黄的花瓣，完整而饱满。
沈砚学着他的动作，屏住呼吸。小心翼翼地伸出手，指尖轻轻捏在一朵半开的桂花上，触到花瓣的柔软，心底微微一顿。
他轻轻用力，桂花便落在了掌心，带着淡淡的花粉，沾在指尖，泛着清甜的香气。
沈砚抬头时，初升的一缕阳光穿过桂花枝叶，落在温叙的唇畔。他只来得及看见那一点光，就移开了视线，低头捻了捻带着花粉的指尖。
“对，就是这样，动作轻一点，慢一点。”温叙站在他身边，目光温和地看着沈砚。偶尔伸手，轻轻调整他的指尖姿势。沈砚沾着花粉的指尖，又不自觉地捻了捻。
随着温叙的指导，沈砚的动作，渐渐熟练起来。不再像一开始那样局促，指尖也不再僵硬。每一朵桂花，都选得恰到好处，动作轻柔，力求不损伤一片花瓣。
阳光渐渐升高，晨雾散去，金色的阳光，透过桂花树的枝叶，洒在两人身上，洒在落满桂花的棉纱布上。
风一吹，桂花瓣簌簌飘落。落在他们的肩头，发间，落在竹篮里。也落在青石地面上和刚回来的阿糯身上。整个后院，都浸在浓郁的桂香里。
沈砚低着头，认真地采摘着桂花。指尖渐渐沾满了金黄色的花粉，香气萦绕，挥之不去。
他偶尔抬头，看向身边的温叙，温叙正仰头摘着高处的桂花，满眼的笑意。
不知不觉间，竹篮里已经装满了金黄的桂花。细碎的花瓣，堆在一起，香气浓郁得几乎要溢出来。
温叙从竹梯上下来，看着竹篮里的桂花，笑意盈盈，“好了，差不多了。这些，足够窨茶和做香丸了。”
沈砚停下动作，看着竹篮里的桂花，指尖拂过花瓣，抬头看着温叙，“够了？”
“嗯，这样就好。”温叙笑着点头，伸手，捻掉落在沈砚发间的桂花瓣。指尖触到他的发丝，那是柔软的触感，“辛苦了。”
沈砚一怔。绯红逐渐地布满脸颊，微微发烫。连眼底都泛起一丝极淡的红晕。他轻轻摇了摇头，声音很低，“能帮上忙就好”，指尖却在温叙看不见的角落，将花粉都给捻了个干净。
温叙看着沈砚，轻轻的笑了。
两人一起将落在棉纱布上的细碎花瓣，抖进筲箕里，这些可以用来做香包。
然后沈砚提着竹篮，跟着温叙一起走木架旁。
温叙将桂花放在干净的竹匾里，轻轻铺开。放在通风的地方，好去除花瓣上的露水。
“这是窨茶的第一步，露水不晾干，会影响茶叶的香气，也会导致茶叶受潮变质。”温叙提起竹篮，轻轻地将花瓣抖在竹匾里，“《调燮类编》里说，木樨，茉莉，玫瑰等，皆可做茶。量茶叶多少，摘花为伴。”
“窨茶的关键，在于‘吸香’，要让茶叶慢慢吸收桂花的香气，急不得。”温叙一边整理桂花，一边对沈砚解释，“我们今天用白毫银针来窨茶，白毫银针性凉，香气清鲜。与桂花的清甜，完美相融。窨制出来的桂花茶，茶汤清亮，香气清雅，回甘绵长。”
沈砚站在温叙身边，认真地听着，目光落在竹匾里的桂花上，也落在温叙整理的指尖上。
阳光铺满后院，暖融融的。温叙站在竹匾旁翻晒桂花，整个人被照得透亮。连衣褶里都藏满了阳光的味道。
沈砚朝温叙又靠了靠，伸手一起帮忙整理竹匾里的桂花，期待着指尖和温叙不期而遇。
温叙看着沈砚的仔细铺平桂花的动作，“把桂花铺在竹匾里，阴干水汽，等花瓣微微收干，才好入茶。”
两人一起，铺满了一个又一个的竹匾。身后的桂花树上，风吹过，花瓣簌簌落在香草从中，落在了薄荷叶上。
阳光从茶舍木窗的这一头慢慢挪到那一头。一下午的光阴，就这样从茶香里悄悄溜走。
沈砚再次写完分析报告，抬头就看见温叙抱着茶罐走向后院，便抬脚跟了上去。
温叙看着沈砚，点了点头。随后去一楼房间里，抱出一个木箱，放在竹匾旁边的架子上。
然后沈砚看见温叙伸手，从茶罐里，取出适量的白毫银针。
茶叶条索纤细，白毫密布，像一根根银色的针，散发着淡淡的清鲜香气。温叙将白毫银针，均匀地铺在木箱底部。然后，按照一层茶，一层花的顺序，将晾干的桂花，轻轻铺在茶叶上。
“一层茶，一层花，这样，茶叶才能均匀地吸收桂花的香气。”温叙一层层地铺着，“要窖藏三天，让茶慢慢吸足花香。”
沈砚看着温叙的动作。茶叶和桂花从他指尖轻轻落下。渐渐的，一层茶叶，一层桂花，铺满了木箱底部。后院里皆是茶叶的清鲜与桂花的清甜。
他主动走上前，帮着温叙，轻轻压实铺好的桂花和茶叶，盖上了木箱的盖子。
“好了，这样就可以了。等三个小时后，我们再来看看。”温叙看着密封好的木箱，眼底满是期待。
沈砚的目光顺着温叙的目光，落在木箱上，眼底也泛起一丝期待。
午后，温叙又回到后院。摸了摸木箱表面，轻轻打开，将茶与花扒开摊晾。
他看着沈砚好奇的眼神，解释道，“要通花散热，不然堆温太高，花会被闷熟的。”待温度降下，温叙又将茶和花重新收拢，密封继续窨制。如此反复，让花香一层层浸入茶骨。
沈砚很期待，他还未喝过窨制的桂花茶。三天之后，就能尝到两人一起忙碌的成果。
窨好茶，温叙没有停歇。他转身，走进茶舍，站到合香台旁，开始准备秋冬季的合香材料。
入秋之后，天气渐凉，适合燃一些温润醇厚的香。既能安神，又能驱寒。所以，温叙要提前准备好合香的材料，以备不时之需。
他从一个刻着莲花纹的木盒里，取出几块沉香，放在合香台上。沉香的颜色，有深褐色，也有浅棕色。
“秋冬季的合香，沉香是必不可少的君料。香气温润醇厚，能安神驱寒，很适合这个季节。”温叙拿起一块沉香，轻轻递给沈砚，“你试试，能不能分辨出这两种沉香的区别。”
沈砚闻言，伸出手，接过沉香。指尖触到沉香的温润，跟冰川样本，截然不同。他将两块沉香凑到鼻尖，轻轻嗅了嗅。一样的香气，一样的带着甜意。
沈砚看着温叙，轻轻地摇了摇头。又将两块沉香放回了合香台上。
温叙看着沈砚的动作，拿起其中一块，放到沈砚手上，笑着说道，“这是惠安沉香，产自越南。香气清雅绵长，带着一丝淡淡的凉意。适合做安神香的君料，燃起来，能让人静下心来，也能缓解疲惫。很适合你整理数据的时候燃。”又拿起另一块沉香，递给沈砚。
温叙看着沈砚接过去，此时的沈砚，摊开两只手掌，掌心各躺着一块沉香。温叙的指尖点了点沈砚左手刚放上去的沉香。
“这是星洲沉香，产自印尼。香气浓郁醇厚，木质香明显，暖意十足，适合做茶韵香。燃起来，与茶香交织。能让茶的口感，更加温润回甘。”温叙仔细而认真，一点点为沈砚讲解。
他拿起沈砚手上的两块沉香，举到沈砚眼前，“你看，它们的纹理也不一样，惠安沉香的纹理，更加细腻，呈不规则的丝状。星洲沉香的纹理，相对粗糙一些，呈块状，颜色也更深。”
沈砚的视线穿过两块沉香，认真地看着眼前笑意盈盈给自己讲解的温叙。再一次想起阿婆的话。他眼中的柔软，跟温叙如出一辙。
温叙看着沈砚的眼神，捏着沉香的指尖微微用力。
他捏着沉香的手又往沈砚眼前递了点，试图转移沈砚的眼神。耳朵尖却冒出一簇红意。
沈砚的视线随着那双手地移动，移回了温叙的指尖。他凑近，仔细对比着两块沉香的纹理和香气。指尖就着温叙的手，摩挲着沉香的表面，感受着它们的不同，也看清了捏着沉香的指尖上圆润的指甲，和指甲上小小的白月牙。
沈砚抬起头，看向温叙，“惠安沉香纹理细腻，星洲沉香纹理粗糙。”
温叙看着他，眼底满是赞许的笑容，“对，就是这样。”
沈砚的嘴角，微微勾起笑意。这些看似琐碎的事情，很有意义。这样就会离身边这个人，更近一点。
温叙继续整理合香材料。他取出檀香，艾草，薄荷等辅材，逐一放在合香台上，分类摆放整齐。
沈砚默默帮着温叙，整理辅材，擦拭合香台。
日子，就在这样的忙碌中，悄悄流逝。又一个三天，很快过去了。
这一天的中午，阳光落在桂花树和老茶树上。整个老巷的风里都裹着淡淡的桂香。
三天后，沈砚陪着温叙来到后院。打开木箱，桂花的香气已经深深沁入茶骨。
温叙将茶与花轻轻倒入竹筛，筛去萎蔫的花渣，然后把茶叶摊在竹匾上，搬进茶舍里，搭了个支架，将竹匾放在炭火上方低温慢烘。“要烘干多余的水分，才能留住花香。”
一股浓郁的香气，瞬间弥漫开来。桂花的清甜混合着白毫银针的清鲜。
沈砚看到，烘干后的桂花茶，条索干爽，白毫银针的清鲜与桂花的清甜完美的融合在了一起。
“好了，桂花茶窨好了。”温叙的眼底，满是欢喜，语气里，带着一丝骄傲。
沈砚坐在茶台前，看着温叙忙碌的模样。看着他小心翼翼地取茶，冲泡。阳光洒在温叙的身上，柔和了他的轮廓。他的动作，像在进行一场温柔的仪式。
温叙拿起茶壶，将适量的窨好的桂花茶，放入茶盏，缓缓注入热水，茶舍里的香气愈发浓郁。
温叙将泡好的桂花茶，递到沈砚面前，眼神中带着期待，“尝尝看，怎么样？”
沈砚伸出手，接过茶盏。桂花的甜香，与白毫银针的清鲜，在舌尖散开，满满的回甘。
“嗯，很好喝。”沈砚点了点头，声音很轻，“比我喝过的任何茶，都好喝。”
温叙看着，忽然不敢直视沈砚。只得端起自己的茶盏，抿了一口，“喜欢就好。”他抬起头，看向后院。桂花瓣随着风，飘在窗台上，落在青石板路上。
“在北极，秋天是什么样的？”温叙沉默了片刻，忽然开口。他想要多了解一点沈砚的过去，因此语气里都带着一丝小心翼翼。
沈砚端着茶盏的手，微微一顿。他对自己的过往保持缄默。除了，温叙。
温叙见沈砚沉默了片刻，声音很低的在茶舍里响起。“北极没有秋天。”
“九月份，夏天刚结束，冬天就来了。”沈砚的目光透过窗户，望向远方，望向了遥远的北极。“气温从零上几度直接降到零下二十度。雪一场接一场，铺天盖地，很快，就将整个冰川，变成了一片白茫茫的海洋。”
他顿了顿，然后，缓缓开口，“这里的秋天，很美。”
温叙看着他，没有说话。只是默默起身，走到茶台旁，将提前准备好的茶点，轻轻端到沈砚的手边。
茶点是他亲手做的桂花糕和蛋黄酥，摆在小碟里，精巧可爱。
“尝尝看，配着桂花茶，很好吃。”温叙的语气，依旧温柔，却抿了抿嘴。
沈砚看着温叙抿紧的嘴角。只得拿起一块桂花糕，轻轻咬了一口。“很好吃”，随后看着温叙，顿了顿，轻声说，“其实，你都可以问的。”
温叙看着沈砚，眨了眨眼睛。抿着的嘴角，终于松开，弯成浅浅的弧度，“好。”
沈砚放下茶盏，走进后院，指尖轻轻拂过窗台上的一片桂花瓣。
他背对着温叙，从兜里掏出了监测本，开始落笔。
温叙看着沈砚的背影，看见他从衣兜里掏出那个画了很多个自己的本子翻开，有从衣兜里掏出了一支笔。温叙移开了视线，只是安静地坐回炭炉旁，喝着桂花茶，看着窗外的桂树。
沈砚终于画完，轻轻合上监测本，放进衣兜里，从后院走了进来。
监测本里，是一幅新的画。茶舍的后院，满树的桂花。竹梯靠在树下，竹篮里装满了桂花，院子里站着两个人。一个在竹梯上笑盈盈地仰头看着桂花树，一个人在地上注视着竹梯上的人。
在院子里追着飘落的桂花，又转了两圈的阿糯，蹿了出来。轻盈地越过沈砚的脚尖，晃着圆滚滚的身躯，跑到了温叙身边。
阿糯跳上了温叙的膝盖，团成一团，尾巴轻轻搭在他的腿边。
而沈砚兜里藏着的监测本，也变成了两个人。
