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16、新品 凉皮、面筋 ...
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吃过了午饭，沈天意带着弟弟妹妹先去土地庙里逛了逛，然后出来进了戏班子。
戏班子的票也便宜得很，一人只需五文钱。
沈天意今天带够了钱，她直接订了雅座，一人十五文，有椅子坐还送了两碟子小吃：绿豆糕和南瓜籽。
沈天慧第一次听戏，兴奋得左右张望：“好近啊～”
沈天明有些心疼钱：“站着也挺近的，反正听得清楚。”
两人态度截然不同不同。
沈天意听得好笑，转移话题：“来尝尝绿豆糕味道如何～”
出来玩嘛，就要舍得花钱。
挣钱就是用来花的。
沈天慧：“好！”
沈天明也没再说什么。
反正，钱都花了。
他们进来的时候上一场戏刚唱完，突然锣鼓一响，戏开了。
沈天意三姐弟立马看向台上。
“……”
听了一会儿，沈天意觉得这戏曲和上一世的京剧十分相似。
敢登台唱戏的戏子都是有两把刷子的，在这土地庙会的小地方的戏班子，也唱得不错。
沈天意爷爷喜欢听川剧，她对戏剧不感兴趣，如今听着，眼里带着感概和怅然。
***
酉时末。
三人步入院门。
姐弟三人吃了晚饭才回家的。
雍京没有宵禁，土地庙会举办一整天，晚上各式各样的花灯让人应接不暇。
沈天慧痴痴的看着手里的灯，小嘴不停叭叭叭：“大姐，你说这小兔子灯是怎么做的？简直和兔子一模一样，真好看……”
沈天意还没回答。
沈天明语气无奈抢过了话头：“你都说了一路了？你嘴皮子不累？”
“哼！”沈天慧瞪了他一眼：“不累！”
“我又没问你。”
沈天明无语。
沈天意走了一天现在又困又累，出声：“好了，别在这里干站着了，先回屋。”
闻言，两人乖乖听话。
院子里的其他三户人家灯光都亮着，不过，都各自待在屋子里没人出来。
这正好。
沈天意姐弟三人循迅速烧了一锅热水，挨个洗个澡上床。
熄灯。
不到一刻钟，三人都睡熟了。
第二日。
沈天意是自然醒。
醒来后，外面天还没亮，她估计了一下，现在也就是平日摆摊起床的时辰。
下意识，她准备起床。
下一刻，反应过来今日不摆摊。
然后，她就放松的躺了回去，翻了个身面对着床外，带着笑睡起了回笼觉。
很快，睡了过去。
她是谁得香喷喷，致远书院外就截然不同了。
“怎么还没来？”
“往日这个时辰早都到了。”
“沈小娘子不会是出什么事儿了吧？”
“是啊，不会是遇到什么事儿了吧？”
“怎么回事儿？”
“难不成，今天不来了？”
“不会吧。”
“也许，是有什么事儿耽搁了。”
“……”
人越来越多，一直到书院铃声响起，大部分学子们等不急了，赶忙狂奔进书院。
书院学子走了。
大家都有活计，也都各自散了。
王二宝失落的回到了粮铺，王有粮正在看着铺子，眼神一直留意着门口，见到他，立刻眼睛一亮：“回来……”
“嗯？我让你给我带的凉面呢？”
这东西是真好吃啊，连续吃了七八日都不腻，一天不吃就馋。
“没买到。”王二宝瘪嘴：“今天沈小娘子没来摆摊。”
王有粮不敢相信：“什么？！”
他有些难受了：“这生意做得好好的，怎么突然不来摆摊了？真是任性。”
突然，他脸色大变：“难不成不摆摊了？”
王二宝想也不想就摇头：“怎么可能不摆摊？估计是今天有事吧。”
“我可不是瞎猜。”王有粮一脸严肃：“这沈小娘子卖面条，每天都是来咱们家粮铺买的白面，但昨天没来。”
一听。
王二宝也回想起来：“好像是啊～”
他脸色难看起来：“难不成，沈小娘子真的不摆摊了？”
他在心里拼命祈祷：
不要啊！
千万不要啊！
***
对于这一切，沈天意睡得香喷喷的，一无所知。
这一次回笼觉醒来，已经是巳时了。
沈天慧和沈天明已经起床了，见她起床，沈天慧招呼：“大姐，我和二哥熬了大米粥，给你留了一碗。”
沈天意点头，洗漱完毕坐下开始用早餐，心情十分不错。
家里只有她爱喝大米粥。
这大米粥，是特意为了她熬的。
早上起来有人做饭，有家人关心，平淡又满足。
喝着大米粥，沈天意觉得有些单调，心里想到了一个下粥神器。
泡菜！
“抽个空，泡点儿泡菜，平日里佐粥或者不想做菜了抓点儿出来下饭都是一绝，除此之外，许多川菜都需要用到泡菜。”
“可惜，茱萸不适合用来做豆瓣酱。”
一来，豆瓣酱需要胡豆，二来，没有小米辣；茱萸虽然有辣味，但也有苦味，少量的茱萸替代辣椒没问题，但是用量大了，苦味就太明显了。
吃过饭。
她换了一身衣服，数了五百文钱放在钱袋子里。今天要补货香料、菜籽油，所以多带些钱。
昨日一整天花了二百三十文：早上和中午花得比较多一百四十文，下午只花了四十五文看戏，晚上吃的馄饨一碗十文钱，加上给沈天慧买的花灯十五文。
拿好钱，她看向沈天慧和沈天明两人：“我出去买明天摆摊的食材，你们要和我一起不？”
沈天慧当即起身：“要。”
沈天明也点头：“我帮忙提东西。”
沈天意点头：“那走吧。”
她先是去了药铺，买了八角桂皮香叶姜等香料，依然是一百文钱的；接着，她买了两斤菜籽油，花了一百文钱；再然后，她买了一斗十二斤白面，花了二百文钱。
值得一提，今天没去摆摊，她下意识有些心虚，于是特意避开了王家粮铺，换了一家铺子买的白面。
之后，她又买了十五个鸡蛋，四斤黄瓜、两斤豆芽，五头蒜、一把香菜，一共花了二十五文钱。
食材买得差不多了。
接着，她开始物色今天午饭、晚饭和明日的早饭吃什么。
“你这是野葱？”
“没错，一文钱一把，小娘子，来一把吧，今早晨现去田里挖的，新鲜得很。”
“来一把。”
沈天意打算引来炒一个野葱鸡蛋。
“……”
“这藕怎么卖？”
“三文钱。”
“来两斤。”
如今正是吃莲藕的季节，莲藕是脆嫩的，适合清炒，脆甜脆甜的，沈天意自然不会错过。
“这蒜苗怎么卖？”
“一文钱一把。”
“来一把。”
“……”
“来一斤二刀肉。”
二刀肉最适合用来做盐煎肉。如果有豆瓣酱就好了，她就能做回锅肉，可惜没有。
“……”
买完菜，返回家里。
沈天意立马就开始做午饭，蒸的大米饭，菜是清炒藕片和盐煎肉。
这两道菜都没什么技术含量。
就一个评价：下饭菜。
再加上沈天意的金手指，下饭菜王，她煮了一斤米，三人一顿干完了。
三人都吃撑了。
于是，他们齐刷刷撑着肚子在院子里转圈消食。
这场景，有些好笑。
赵圆也真的笑出了声：“噗嗤！”
沈天意三人立刻看向发出声音的方向，脸色各异。
沈天意和沈天明表情平静。
沈天慧撅嘴，语气质问：“你笑什么？”
“抱歉。”
赵圆没想到被抓包了，脸一下子涨得通红：“我不是故意要笑你们的。”
她小脸都是无措。
见此，沈天慧气都消了，也有些不好意思起来，她刚才语气太冲了。
她求救的看向沈天意。
沈天意当即出声：“没关系。”
她没话找话寒暄：“赵三娘子，你吃过午饭了没有？”
赵圆回答：“吃过了。”顿了顿，道：“我闻到香味了。”
沈天慧当即有兴致了，凑近赵圆：“你家里都闻到了？嘿，我大姐中午炒了一个盐煎肉和一个清炒藕片。那个盐煎肉太好吃了，我们肚子都吃撑了。”
听她这么说，赵圆忍不住咽口水，点头附和：“我闻着香味都想吃一碗大米饭了。”
她由衷的羡慕：“你可很幸福，有个这么会做饭的姐姐。”
沈天慧得意：“嘿嘿，那可不？”
“……”
两人就这么兴致勃勃的聊了起来。
沈天意听了一会儿，就走开了，她可没这么厚脸皮现场听两人对她大夸特夸。
不过嘛～
心里美滋滋的。
早上起得晚，她不打算午睡，开始和面。
和好面，醒面的时候，她和沈天明配合默契，迅速的熬好了复合酱油和辣椒油。
醒面完成。
沈天意没有揉面。
她吩咐沈天明：“天明，你去给我提盛半盆清水来，木盆洗干净。”
沈天明不明所以，但是照做。
很快，水来了。
沈天意揪了一个面团，大概一斤左右重，放进水里，开始像洗衣服一样的揉搓面团。
相信北方的朋友们都知道她要干什么了，那就是，做凉皮。
没错。
今天她要开发一个新品。
有凉面，怎么能没有凉皮呢？
一直卖凉面，再好吃也会渐渐吃腻，增加品类，才能让生意更加稳定持久。
言归正传。
她使劲儿搓洗面团，直到木盆里的水变成了浓稠的白浆才停手，此刻，手里的面团已经小了一半。
她将白浆倒进木桶里。
然后，又让沈天明加了半盆清水，继续搓洗。
一直到，木盆里的水变得清澈为止。
此刻，一斤重的面团只剩下三两左右重量了。
这没用了？
可不是没用，这手里剩下的也是一道出名的面食——面筋。
，还差