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31、柳穗儿有些膨胀了 对呀，她干 ...
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薯条渐渐变了染色，柳穗儿看着又煮了一两分钟，就赶紧捞了上来。放在纱布里头包好，封口，然后挂到院子的通风口。纱布有利于控干水分，而冬日的寒风则迅速将薯条冷冻，留下了干爽的薯条。
这个悬挂要等上两个小时也就是一个时辰，柳穗儿也不管了，回灶房又洗了个小些的红苕，洗干净削皮，切片再切丝，她家的刀虽然切破过她的手，可也没有想象中那么锋利，切红苕十分得费劲。
总算是把红苕丝弄出来放在碗里头，柳穗儿又在碗里打了一个鸡蛋，搁了一些面粉。
加水搅拌，搅拌要均匀。
把锅里的水舀出来，又用干布把锅里的水渍擦干净，柳穗儿放入油，再放入搅拌好的红苕丝鸡蛋，仔细在锅里铺平，让柳杨烧小火。
这个过程以前柳穗儿一般用平底锅，但目前灶上也就只有深深的铁锅，也就算了，只要下油的时候用勺子抹过锅底一圈，然后煎的时候慢慢挪动，让底面充分受热就够了。
一面煎黄之后利索地反面，这时候锅底形成的是一个柳穗儿特意用锅铲圈出来的圆形。香味已经窜出来了，柳杨抬着头看。
两面都呈现些微焦黄，锅铲一挑，盘子往前，一块煎好的红薯饼已经进了盘子中央。
柳穗儿闻着这味道，有些馋了，稍微撒了一点点糖在表面，就切了一块递给灶前的柳杨。柳杨擦了手接过来，闻了闻，香味扑鼻，在柳穗儿期待的视线中咬了一口。
忍不住呵哧呵哧了两声，刚出锅，烫得很。等舌头适应那温度，第一感觉是微甜，可能是柳穗儿放了一点点白糖的缘故，再要下去，红薯本身的脆和软伴随着油的那股子焦香，瞬间安抚了人的心，齿间有咬开时清脆的碎裂声，被锁住的热度不断窜出来，倾入口腔的每一处。
柳杨抬头，看着正等着的柳穗儿，突然一笑，“好吃。”
柳穗儿瞪了瞪眼，无比的成就感淹没了她，她家弟弟竟然冲着她嫣然一笑了！
就冲着手里头那简陋的一口吃的！
就她那普普通通的手艺！
艾玛，受宠若惊又觉得莫名心虚是怎么回事？！
柳穗儿也拿起一块，迫不及待地尝了一口。一边嚼一边想，嗯，甜度对她来说正好，对杨杨可能过了。但这软脆的感觉倒是恰到好处，而且饼子里头倒是软糯，和谐而又美妙。
感觉她的厨艺大有长进啊，柳穗儿有些膨胀了。
刚想继续嚼，就感觉几道视线正紧紧落在她脸上，手上，转头一看，嚯，武大叔、武大娘和林有三个人正扒在门上，看着这边呢，看那一脸的想吃，简直太显眼了。
可惜柳穗儿只做了一块，三人也就勉强分了剩下的一块。一边吃，一边笑呵呵地点头。
柳穗儿还在想，这油不好，肥肉炸出来的，不合这个饼子全本还算清爽的口感。
几人都没吃过瘾，柳穗儿想着外头挂着的薯条还早着呢，干脆又煎了好几块，给几人吃了个开心，林有还不忘打包送回去给在家忙碌的媳妇儿，让她也尝尝鲜。
柳穗儿看着几人吃，武大叔凑过来问，“丫头，咱以后做这个生意？”
柳穗儿摸了摸下巴，摇头，“我倒是想，其实红苕能做出来的好吃的多了，而且就现在的红苕价格来说，盈利的空间依旧很大，但是吧，真的要捣鼓这些东西，咱可能要挪到镇上去开个门店了。”
武大叔想想也是，这红苕饼看着就不能久放，而且冷了也就不如现在好吃了，指望像现在这样继续在村里加工肯定是不行的。
武大叔没吭声，柳穗儿看他一脸的郁结，笑了，“我再想想吧。”
武大叔点头，转移力又回到手里的红苕饼，“这饼子可挺好吃的，就是太甜了些。”
“嘿嘿，本就有点点甜味，我还加了糖呢。”柳穗儿乐。
武大叔摇头，“还是咸一些好吃。”
“不不不，我觉得现在这样甜的就不错。”武大娘看过来，不赞同。
哟，这是古早时期的甜咸党之争嘛。
柳穗儿想起微博上曾经沸沸扬扬的经久不息的那场争端，倒真是有些怀念了。其实她是中立党，觉得甜的也不错，咸的也可口，既可以吃甜豆花，也爱极了咸豆花。
至于饼子嘛，糖饼豆沙饼都好吃得叫人流口水，但是酱香饼馅饼之类的也让人回味无穷啊。
酱香饼……
酱……
酱？！
对呀，她干嘛不做酱呢！
她刚才还准备做薯条呢，现在想想，光有薯条，没有番茄酱怎么行？！
不过貌似现在也没番茄了，这个季节，天寒地冻了，古代有没有反季种植技术……
不对不对，得先问问现在的酱做到啥样了再说！
，还差