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3、三月三迎阳春面，一口一嗦好滋味 ...
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临近清晓，急如骤凤的春雨渐渐停住了，房檐上只剩下滴滴答答的响儿。
淅沥春雨催人乏，三人一夜俱好眠。
陈灵和阿沛在舍屋里睡得香甜儿，都池在柴房里躺的却也舒服。
雨下了一整夜，泥土变得潮湿柔软，一早儿起来，空气却是好，沁人心脾。
鸡鸣报晓，陈灵睡得爽畅。穿好衣服套上鞋，打开门便起来洗漱。
谁知一推开门，伴着一股寒风的还有抱肩倚靠在门框边的都池。
“你…”陈灵满脸惊诧地望着他，他头发衣服上皆沾着些毛毛雨打透的水渍，怕是在这里等了有一会儿了。
“姑…姑娘，我想好了。”都池有些忸怩。
“求您让我留下来吧，我什么都能干，在饭莊里当个打杂的、跑堂的，都行！”都池一脸坚决，直直的看着陈灵。
“这……”陈灵被这一出搞得有点懵。
“可你毕竟是十三阁的少阁主，在我这小小的饭莊委实是屈才了。”陈灵有些疑惑。
“姑娘厨艺高超，做的饭食让人食欲大开，如都某而言，简直如同再生父母，还请陈姑娘成全！”都池抱拳跪了下来。
“好吧，好吧！”陈灵忙后退一步，实在招架不住：“那你便也同阿沛一样，一月二两工钱，包吃管住，可愿意么？”
“管吃的！？”都池眼睛发亮，像是听着了什么难得的好消息。
“好，太好了！多谢姑娘善心，便是不发工钱，我也没问题的！”都池喜出望外，差点就要给陈灵磕个头。
陈灵忙止住他，忍不住扶额，内心嘀咕着，不知道是做了件好事还是坏事。
“那柴房便留给你住着吧，明个再盖间瓦仓来收柴就是了，只是委屈你了。”
“不委屈不委屈！”都池看陈灵要往厨房去，屁颠颠儿的跟在后头搭话。
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日头出来的时候，阿沛也起来了，小丫头从睡梦中朦胧醒来，见姑娘的床铺早已收拾好，一个激灵儿，赶忙穿戴好鞋往外跑，顺着菜刀咔嚓的声音进了厨房，却看见一副奇景：
自家姑娘正在往大铁锅里倒热水，柴火灶烧得旺腾腾，火焰直往灶台上冒。然而切菜的却是昨夜儿里那个叫都池的人，右手拎着刀，左手按着葱，菜刀垫着案板，咚咚呛呛，好大的阵仗儿。
阿沛忍不住揉了揉眼睛，想着自己莫不是还在梦里。
小丫头眨眨眼，慢慢走到姑娘跟前，先是认错：“姑娘，对不起，我赖床起晚了。”
语气低落自责。
“都怪我睡得太沉了，下次一定不了，明天我就把阿斗抱到我床头睡！”小丫头又急急补充。
阿斗就是那只雄赳赳气昂昂的公鸡。
陈灵扑哧一声，宽慰道：“不碍事，你昨日忙了一天，那样辛苦。多睡会是应该的，况且咱们饭莊早上又不开门。”
小丫头害羞一笑，挠挠头，似是为了缓解羞涩，脑袋一转，看向正卖力切菜的都池，悄悄的凑到姑娘身边，问：“姑娘，这人怎么…”
陈灵猛地想起来，介绍道：“哦！沛儿，这人以后就是我们饭莊的伙计了，有人能帮我们分担活啦！”
“噢噢……”小沛儿愣愣的点点头，心里突然涌上了一股莫名的危机感。
仍旧是日头正午时，饭莊开了门。
第二日开张，直接踏进门来的客人多了不少。
“老板，听说这儿有道名为的“煸炝长青菜”的招牌，味道很是绝妙，且给在下来一份！”一位富贵打扮儿的客人走进饭莊，点名要那道菜。
“好嘞，您请稍等，只是不知客官还要要些主食否？”
陈灵笑着招呼：“咱家有米饭，面条和馒头。您若是需要，我向您首推这面条，是我们今日主打的餐食。种类很多，春日里嗦面，最爽畅不过了！”
“嗬，也成，那便来份鳝丝面吧！”客人指指墙上的挂牌说。
面类挂牌是新写上去的，午前都池自告奋勇，可奈何笔力实在不咋地，字写得歪歪扭扭的像小爬虫。
他虽是好心，可连小沛儿看了都“噗嗤”一笑，陈灵也忍不住露出了奇怪的表情，都池脸被臊的通红。
但到底是不忍辜负他的好心，陈灵寻思瞧着倒也有怪趣儿，便给挂上了墙。
长青菜先上了桌，不过片刻，膳丝面也被端了上来。
面条香气扑鼻，险些要把招牌菜的风头都盖过去。
客人惊奇地望着被端上来的这碗面：鳝肉肥厚，滑悠悠亮晶晶，再拿起筷子，夹一尾嗦进嘴里，鳝骨已剔，入口只咬到滑嫩的鳝肉，肉质紧嫩，鲜香却没河腥味，当真乃一绝！
再尝那面条，两尺来宽的擀扯面，薄厚均匀，裹上亮眼的红油，一口嗦进嘴里，直教那客人吃的食指大开，肚子滚圆。
只是内陆海味最是不容易得，单是这一碟小小的鳝丝就要十五钱本儿嘞！
那客人却是豪爽大气，三十文一碗的面，直接临走前又打包了两份。直言要带回去让家中妻儿尝尝，必定欢喜！
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正午时候，有位大汉背刀跨进门来。
他把佩刀往桌上一放，跨步大坐着，视线左右环绕，终于找到那阵香气的来源：折磨人嘛这不是！他正在集市里买马鞍头，从远十里路来就闻到了这家饭馆里的香气，钩子似的引得他口水直咽。
一—正是那鳝丝面的香气。
壮汉忍不住耸了耸鼻尖，正要招呼着老板也来上一碗，猛地又看到牌子上的价钱，讪讪的摸了摸鼻子，自顾自嘟囔着：“娘子啊，进城赶个集儿就给十文做饭钱，你可害苦我了……”
彪形大汉仔细端详了墙上挂牌半天，最后大吼一声：“老板！给我来碗最贱的阳春素面！”
只是嗓门虽响，语气里却带着无限的悲凉和苦闷。
“好嘞，这就来！”陈灵人还埋在柜台前找零儿呢，听见这声音也不由得震了一震，应和道。
一碗秀气的素面很快就被端到壮汉的桌前。
端上来的面条色泽漂亮，细细长长不断绝，极细小的葱段漂浮在油亮的面汤里，用酱油沾色，佐以盐调味，咸鲜香灵，好不诱人！
面上头还卧了只亮晶晶、黄澄澄的油爆蛋。口感嫩而不生，虽是用大油使爆火，表皮却并未挂上过多的油，不会让人口发腻。
再大饮一口汤底，咸滋滋美津津，那大汉忍不住叫好：爽快！
吃完面，大汉把兜里的十文铜子儿拍在桌子上，一抹嘴，乐滋滋的往外走。
“没想到这么便宜的价钱，就能吃着这样爽口的面！”那大汉心想，暗暗记下了这家店，盘算着下次进城来，还要到这儿吃饭：物美价廉，确实合适！
长青饭莊内，人声喧哗。
一日里，十来斤面粉手擀成条，卖个精光却仍不应求，粗面细面，宽面扯面，都如流水一般被吸入食客的胃，引得赞声不绝。
热闹的食肆外立着高高的大树，树荫后藏着圆圆的清月，好像卧在面碗中的鸡蛋，透黄清亮，好颜诱人。
日光缠缠到头，明朝又是新滋味。
