2025/3/12:一转眼在寿司店上班已经11天啦,又是一段吃好喝好的日子,也是一段锻炼身体的日子。除了每天要一直站着之外,还有一项工作就是保证店里的饮料冰柜不缺货,当然最好不仅是不缺,而且是看起来很满很丰富很热闹,这样比较有可能吸引消费者来购买!但是冰柜是不会自动补货的,而我们的店铺面积也没有大到可以放很多箱饮料,所以存货都是放在仓库里的(啊打出“存货”两个字的时候脑子里出现了一点会计学……救命)。仓库在商场地下一楼不对客的区域,我也因此第一次潜入仅限员工才可进入的staff only范围!有一点点刺激和新奇呢!
给饮料冰柜补货总体而言是一件力气活,一般会先去商场的超市随机拿走一辆购物推车,然后去仓库把需要补货的饮料装进推车,再推回店里开始给冰柜补货,最后若无其事地把购物车还回去。其中借推车需要一点点脸皮,第一次我还徘徊了一下,后来就轻车熟路驾轻就熟如入无人之境啦!装饮料非常累人,因为店里饮料品种特别多,大概有20种以上,仓库里很难做到每一摞都是同一个品种,有时候需要的品种在下层,就需要施展华容道技能开始搬搬搬搬搬,累得很!装冰箱环节也比想象的复杂很多,因为仓库里的饮料大部分生产日期比冰柜里之前的饮料要新一些,为了避免相对不新鲜的饮料一直不被买走,补货时如果某个品种在冰箱里还有货,并不能直接把原来的货推到最里面、把新的货放在外面,而是要反过来!新的放里面,旧的放外面!是不是非常合理!当然肯定不会过期的,澳洲人很喜欢喝饮料,销量非常好~ 饮料中的销售冠军毫无疑问就是零糖可口可乐Coke Zero!
看起来给饮料冰箱补货是一件非常简单的事情吧,打开冰箱、放入饮料、关上冰箱,不过如此。但事实上作为工作的一个环节,需要在最短的时间内完成每次补货、精心安排各种饮料的数量降低补货次数、合理排列饮料的顺序避免过期,中间还是有很多学问的!难怪说三百六十行,行行出状元!