63、第63章 牛肉丸 ...
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于是王家父子俩吃完米粉，抬头一看，店里几张桌子都坐满了人，要么交头接耳在等，要么埋头吃着米粉。
王晨赶紧去付款，“老板，打包两份汤粉。”
带回去让他妈和媳妇好好尝下。
隔壁。
孙妈妈哄着自家孩子，“你就吃一口吧，起来还没吃过东西，不怕饿肚子？”
“不想吃”，孙爱华一脸抗拒，作势要呕，“我要出去吃！”
“算了，你要出去就出去吃吧，我给你拿点钱”，孙妈妈一脸无奈道。
孩子如今在长身体，饱一餐饿一餐都不好。
孙爱华拿到钱，立马往外走。
见王大爷从小饭馆出来，他跑上前，“爷爷，饭馆现在开门吗？”
王大爷还一脸意犹未尽，似在回味，毕竟那米粉的汤是真鲜，用的可是真材实料。
“店里有粉吃，孩子你赶紧去，要是去晚，就不好说了。”
孙爱华脸上总算有了笑意，“谢谢爷爷。”
话落，他撒开腿跑向饭馆。
唐玉正在收拾桌面，把碗筷准备送去厨房。
“姐姐，早上好~”
清脆的童声在耳边响起，唐玉一看是孙爱华，笑了，“来的好早，你想吃什么呀？”
“粉”，孙爱华脑海还回荡着刚才王大爷的话，突然有些馋。
“你赶紧找位置，孩子，很快就好。”
今天阳光格外好。
唐可儿抽着鼻子凑上前，眼睛紧盯着碗里的米粉，洁白无瑕，泛着油光的汤面撒了葱花，好漂亮，还有肉肉和鸡蛋。
她忽然听见一道清晰的吞咽口水声。
对上孙爱华发紧的目光，唐可儿问：“你想吃吗？”
孙爱华重重点头，“当然想，不过我点的还没端上来。”
唐可儿心头一松，他终于不会和她抢吃的了。
“那你再等等。”
唐可儿张大嘴，很快腮帮子鼓起，没怎么嚼几下，又去夹米粉。
“看着真好吃”，孙爱华看入迷了，喃喃道。
终于他的汤粉很快端上桌。
只见焦嫩的鸡蛋裹着晶莹的米粉，泛着诱人的光亮，这碗汤粉层次感十足，卖相好看。
等到孙爱华尝到米粉的味道，眼睛更是瞪大，震惊不已，吃了好几口才放慢速度。
他想跑回去，告诉他妈这碗汤粉有多么美味！
米粉咸淡适中，入口滑腻，米香气越来越浓，鸡蛋也很好吃，没有他讨厌的怪味，非常鲜嫩，连浮在汤面上的肉肉一样美味。
上午十点，唐玉在择菜，就看见赵宇两人抬着块牛肉从外面进来。
她迎上前想打下手，入手沉甸甸的，“你俩买了多少牛肉？”
待放好牛肉，郭骁擦了擦汗，才回道，“有十一二斤。”
“我们特意让摊主挑了块最嫩的，老板你看这些牛肉怎么做？”
现杀的牛肉正新鲜，没多少腥味。
唐玉想了下，“做些牛肉丸，明天早上做汤粉或汤面用怎么样？”
“牛肉丸啊”，话到一半，赵宇吸了下口水。
想想就好吃！
郭骁倒是问，“牛肉丸难做吗？我们俩能不能帮上忙？”
“自然会有用到你们的地方，不急”，唐玉说。
唐玉叫两人抬着十多斤的牛肉到案板上，拿出刀，简单切割了下，又拿来个锤子，把牛肉锤打成泥，然后再放各种调料继续捶打搅拌。
赵宇两人看到这一幕，目瞪口呆。
老板力气这么大的吗？真够凶猛！
紧接着唐玉将锅里水烧开，肉泥挤进锅里煮，然后喊两人去接桶泉水来。
煮干成形的牛肉丸，她放进清凉的泉水里，这样做出来的肉丸口感更好。
见两人辛苦了，唐玉煮了碗牛肉丸汤，平分给两人。
赵宇凑近碗使劲闻了闻，像个没长大的孩子，“这个味好香！”
“谁说不是呢”，郭骁饿慌了，率先喝了口汤，非常鲜美的滋味，再来颗牛肉丸。
天爷哟，这是世界上该有的味道吗！
牛肉丸紧实不说，还很弹牙。
最重要的是它还会爆汁，微烫的汤汁碰到舌尖时，鲜的他要掉眉毛。
很快两人面部狰狞起来。
唐玉忍不住笑了，他们有口福了，但也真够好笑的。
她尝了下牛肉丸，捶打出来的牛肉丸很有嚼动，香喷喷极了。
次日一大早。
唐玉从菜市场采购食材回来，撞上正在散步的周大爷和周奶奶。
看到唐玉，周大爷眼前一亮，“老板，昨天早上店里有什么好吃的？听说你招待了老王，老王对你家早餐赞不绝口，害我为没去你家吃早餐惋惜。”
唐玉笑了笑，“大爷你说笑了，昨天我家早上有米粉，但今天米粉没买到新鲜的，换成了面条。”
“面条也不错，等下我们来店里坐坐。“
开了门，唐玉放好食材，在小黑板写上菜单。
几分钟后，她将牛肉丸放锅里煮，纯正的肉香从锅里飘出。
进来两个人，周大爷坐下喘气。
周奶奶却走向厨房，“老板在吗？”
闻言，唐玉走出来。
周大爷说，“来两份面好了。”
突然这时，周奶奶鼻子一动，“什么味？这么香。”
“刚热了牛肉丸”，唐玉回道。
说实话，她早上想来碗牛肉丸汤充饥。
“那来份牛肉丸吧”，周奶奶心念一动，鬼使神差道。
“你早上还能吃肉丸？不怕腻”，周大爷问了句。
周奶奶闻着浓郁的香味，出于对老板手艺的信任，“我不怕腻，既然点了就会吃完，不过到时候没你的份就是了。”
周大爷不乐意了，还想说话。
这时锅里的牛肉丸煮开，香气彻底藏不住了，周大爷刚到嘴边的话变成了，“要不分几颗给我尝尝？老伴儿。”
“糟老头子，你做梦！”周奶奶不客气道。
唐玉端来两碗面条，然后把牛肉丸端上来。
比起面条，周奶奶更先被牛肉丸吸引。
入口的牛肉丸用料真实，牛肉香气足，非常耐人寻味。
周奶奶吃到的那一刻，整个灵魂都在颤栗！
唇齿间很正的香气，调料味不重，鲜嫩多汁，还有点清甜。
正当周奶奶惊艳满满时，对面的周大爷吞了下口水，可怜道，“好吃吗？我想尝个。”
周奶奶：“哟，不是怕我会腻吗？怎么开口讨要牛肉丸了。”
说完，还是夹了颗牛肉丸到周大爷碗里。
周大爷小心夹起，这牛肉丸有些滑，咬下一口，一股牛肉的香味在嘴里绽开。
他心如死灰的神情顿时消失不见，取而代之是一片生机勃勃，整个人像活了过来。
“好吃！”
周大爷毫不吝啬他的夸赞，当即决定道，“老板，再来份牛肉丸。”
要是没有吃到心心念念的牛肉丸，他要后悔好一阵子了。
周慧算好时间，来饭馆吃饭。
果然这会儿客人不多，不用排队。
“老板，我要份牛肉丸。”
“我也要份。”
“……”
前面的动静吸引了她，周慧跑上前，“什么牛肉丸？店里上新品了？我还以为只有盖浇饭和炒面呢。”
她再看菜单，一份牛肉丸和盖浇饭价格不相上下，能吃饱吗？
不过看到端到牛肉丸的客人，脸上流露出来的幸福，她一咬牙，“老板，来份牛肉丸带汤的。”
没汤的牛肉丸，她嫌太过干巴。
并且周慧还要了份炒面。
“这是我吃过的最贵的一餐，心疼死我了！”
郭骁提到餐食往外走，听到这话，笑眯眯道，“表妹，等你吃到牛肉丸，就不会那么想了。”
带汤的牛肉丸和炒面一起上来，周慧深吸一口气，“真好闻啊。”
她拿起勺子，搅动下汤，清亮的汤鲜美可口，荤味重，再来个丸子。
看着皮糙肉厚的牛肉丸，内里汁水丰厚，炸开一刻，满嘴尽是汁水。
她还是第一次吃牛肉丸，那她以前吃过的牛肉算什么！
岂不是白白浪费了？
周慧又吃起炒面，和牛肉丸完全不同的味道，同样美味。
不过她还是喜欢吃牛肉丸喝汤，香得她找不到东南西北。
王晨下班回来，经过小饭馆，正巧看到周慧大快朵颐的模样，脚步不受控制般往里走。
发现几桌客人在喝汤，吃肉丸，他也挺想吃的。
生怕卖完了，赶紧去点餐。
炎炎夏日，王晨坐下来吃热气腾腾的牛肉丸汤，脸上笑开了花。
他低头喝汤，汤鲜味美，令他十分愉悦，虽然背后出了汗，但王晨分外享受。
混沌的大脑似乎清醒舒服不少。
这会儿他竟然觉得汤比什么山珍海味都要好，很快吃得满嘴流油，连牛肉丸他都没放过，很劲道的丸子，口感鲜嫩，汁水又多。
他留下来给老板打工，行吗？
太香了！
进店的客人大多点了牛肉丸，唐玉没想到牛肉丸这么容易卖出去。
后面客人过来点，就被唐玉告知，“不好意思，牛肉丸卖完了。”
“下午还会有吗？或者说明天”，问话的客人急切道，他听亲朋好友说这家店牛肉丸超级正宗，跑过来买，结果发现来晚了。
唐玉想了下，“可能要过几天才有。”
毕竟做牛肉丸可费手了。
客人：“好吧，那我吃些别的。”
下次他一定要来早点，买到牛肉丸。
作者有话说
第63章 第63章
，还差