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66、第 66 章 ...
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春杳杳接过裴少潜递过来的邀客来大酒楼的菜单仔细看看，古代的菜品还是比较丰盛的，但是食材种类较少，导致做来做去还是脱离不了根本，所以很容易失去新鲜感。
禾记饭庄之所以比邀客来火爆的原因是花大价钱引进了许多新奇的蔬菜瓜果，在对传统的菜肴感到腻了之后，这些新奇的菜品让他们的味蕾焕然一新。
当务之急创新才是最重要的。
可是在古代食材本就稀有的基础上，如何创新成为了大难题。
“春姑娘，以前都是我爹打点的，这些事我难免做的不好，希望你能多多帮助我，毕竟我也是你最大的销售商，是一根绳子上的蚂蚱……”
裴少潜一直双手插在袖子中在春杳杳的身边如念经一样，围着她身边低声念道。
“这其中利弊不用你说我自然知道，摊上你我也是给自己找了大麻烦了。”春杳杳说道，已经拿出纸笔开始在菜单上圈圈点点了。
裴少潜见状立马喜上眉梢，乖巧的站在她的旁侧，时不时端茶倒水。
“这些菜品太老了全部去掉，换上新菜品。”春杳杳把画完的菜谱递给了裴少潜。
“这…”裴少潜拿着被春杳杳划的只剩下寥寥几个的菜单惊到说不出话，已是秋季，额间的汗却一层一层的冒了出来，“你划去的全是我们邀客来大酒楼的招牌菜，剩下的都是些不知名的菜品，这样会不会不太好啊？”
“正是因为是招牌菜才要将他们在菜单上划去，招牌菜肯定京城的人都吃过，大家都吃腻了肯定就没有新鲜感，怎么会选邀客来呢。”春杳杳解释道，“眼下邀客来是需要转型和创新的，这份菜谱太过于旧了，需换份新的。”
“可是我家的厨子都是老厨子，哪里懂得什么创新。经营饭店实在是太难了，我就不应该接手我爹的活……。”裴少潜一脸丧气的模样。
春杳杳冷冷的瞥了他一眼，训道，“你在这一个劲的哼唧能有什么用，你把你的想法说来给我听听。”
授人以鱼不如授人以渔，裴少潜这情况想要独立经营裴家的产业必须要有独自思考的能力，与其事事都要求自己不如锻炼他。
每次面对春杳杳的提问总有一种学生被夫子提问的感觉，尤其是那句“把你的想法说来给我听听”像极了课堂上的提问。
裴少潜“咕咚”咽了一声口水，垂着头抬眼看着春杳杳，索性把心一横，反正自己是在陆淮河吕钦两个毒舌的打压之下活到现在害怕再多一个春杳杳么。
“我觉得此时研发新菜是不切实际的，不如直接更换食材来的更快。”裴少潜仔细想后道。
从前他总是畏惧诉说自己的想法，索性就不说，装傻充愣，反正也没有人在乎，毕竟他只是他们眼中的纨绔子弟。
而今不管分析成什么样，只要有人愿意倾听，哪怕是批评他都心满意足。
闭眼说完心中所想，他抬起一只眼皮偷偷看向春杳杳，女子坐的端正听的极为认真，还做了一个手势示意他继续。
裴少潜如蒙大赦，心情轻松了许多，也自信了许多，“与其研发新菜不如在之前老菜的基础上进行创新，取其精华去其糟粕，既留下招牌菜的优点，又在此基础上进行创新。而这只要……”
“宾果！”春杳杳打了一个响指，也没有顾及裴少潜是否能听懂，“创新不仅仅是颠覆传统，食材的变更也算是一种创新，实则是换汤不换药的方法就能短时间内解决这个问题。”
“那我们应该换什么啊？”裴少潜兴致勃勃的问道。
春杳杳扶额，还是没改变本性，她看着裴少潜，没有说话。
“把红烧肉变成红烧胖大海？把黄焖鱼翅变成黄焖鸡翅吗？把糖醋鲤鱼变成糖醋甲鱼？”裴少潜试探性的说了几个悄悄打量着春杳杳的脸色。
春杳杳差点一个白眼翻死过去，这哪是做菜，这简直是做蛊，想吃死人啊。
不过转念一想，古代的食材不多，他的思维有局限性也是正常，况且她原本也没打算由他来选定菜品。
“去把叶子叫来吧，咱们一起商议一下。”
不多时，叶子便进来了，只是此时的她与往日不同，面色不再是一片惨白反而隐隐透着些健康的红晕，一双眼睛不再是毫无神采，反而在其中有了些光亮。
见到春杳杳的第一反应也不是躲避，而是坐在了她的对面，虽然神态还是有些畏首畏尾但是相较于之前现在更像一个正常的女子。
“杳杳，你给我带酸奶了吗？”
春杳杳正沉浸在这种好的改变的喜悦之中，被这一句话瞬间打回原形，果然谁都不能改变一个吃货的本质。
自己是不是欠了这一对了！
不过……酸奶？
这让春杳杳回忆起以前学习的时候总会拌上一份水果沙拉放在身边，非常简单就可以制作成功。
若这道简单的甜品放在古代定能靠新奇的味道征服古代人！
春杳杳信心满满写下一个菜名，水果沙拉。
未理会二人迷茫的眼神，春杳杳自顾自走到厨房，挑选了新鲜的桃子、葡萄、梅子、西瓜等水果切成小块，再将冰镇过后的酸奶倒进去，搅拌均匀，让每一块水果都被酸奶包裹。
五颜六色的水果搭配上乳白色的酸奶，显得分外诱人。
“尝尝吧。”春杳杳道。
二人立刻分享起这份新奇的美食，每一口既带有水果的清甜又有酸奶独特的口感，二者相得益彰，在舌尖上的味蕾碰撞，不一会儿，一大份水果沙拉就被二人分完了。
叶子可怜巴巴的看着春杳杳道，“还有么？”
裴少潜则舔着嘴唇意犹未尽道，“有这样的美食竟然不早点与我分享，真是羡慕陆淮天天都能吃到春姑娘做的美食。”
春杳杳准备拿起茶杯的手一下悬停在空中，脸色肉眼可见的暗淡下来了，她以为自己可以装作毫不在意，但是听见那个名字的时候还是心脏一滞。
想起第一次她把他用臭豆腐熏倒，又用豆汁把他喝吐了，回忆到这又想哭又想笑。
赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。
不过这一瞬被春杳杳藏的很好，她淡淡的说道，“这个就当餐后甜品吧，酒肉之后难免会觉得油腻，用沙拉来解酒解腻在合适不过了。”
叶子和裴少潜站在一边低着脑袋，一副做错事情的孩子的样子。
“过来啊，你俩站在那干嘛，罚站吗？”春杳杳招呼着他们坐下，如常一般问道，“接下来我要认真筹备秋季品酒大会了，可能没有那么多时间能帮到你们，希望你们不要给我惹麻烦。我会把新的食材和菜谱给到你们，你们只要照做就好。”
“叶子你做几道滋阴润燥、健脾养肺的药膳，比如百合银耳羹，川贝炖雪梨。”春杳杳井井有条的一一安排着。
“可是……禾记饭庄用的食材都是奇珍异宝从天南海北运过来的，我们只用一些普通食材怎么与之相提并论呢。”
“秋气燥，本就是夏末之时，热气并未消退，大量的补药用上只会让人越发的心浮气躁，此时润燥养身才是根本。”春杳杳解释道。
叶子点了点头，“医书上是这样记载的，秋天切忌不能食补过剩否则只能让人气血上涌，心浮气躁。”
三人共同合计又加了几道药膳进去。
春杳杳看见菜单则是满意的点了点头道，“差不多了，接下来我会给你提供新的食材，你只要在传统菜的基础上把新的菜品替换进去就可以了。”
裴少潜一脸狐疑，什么新的食材还需要你提供？邀客来大酒楼已经是全京城食材最齐全的地方了。
春杳杳回到酒坊掏出培养皿看了看里面正在发酵的腐乳和酸菜心满意足的笑了。
这两个食材在古代是稀奇货，就目前而言，她从来没见过，若是以这些材料烹制菜品定能够让人眼前一亮。
但是数量明显还是不够的，春杳杳扯了扯发丝，咬着笔端回忆着现代的美食，提笔又写下“桂花酒酿圆子，啤酒鸭，红酒烩牛肉……”
这些菜既新颖，又将酒水和美食相融合，既能成就美食又能起到带动酒水销售的作用。
以往想到这她肯定早已傻笑不停，毕竟实现财富自由是她一直追求的梦想，她也一直认为只要有钱就能给自己快乐和安全感。
但是现在她却无论如何都开心不起来，巨大的孤独感将她包围，她朝楼下看去，桃子和刘阿牛正在楼下有说有笑，他们干的是苦活累活但是幸福感却满溢。
春杳杳沉重的叹息一声，看着窗外的云卷云舒。
聚散终有时，要如何释怀也是用尽一生才能学会的。
，还差