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59、捶鱼片 买桑叶 ...
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两个大人两个小孩一直玩到天黑了才回去,朱小星和祝良裤腿都湿透了,还真抓了一小包螃蟹鱼虾。
他们一到家,便烧水洗澡,这时候出去钓鱼的秦风和石浪也回来了。
石浪啊呀几声,先找朱小星嚷嚷去了:
“这里的鱼还会认人呢!一竿不上,气得我都想下去用网捞了。”
秦风朝着正在抱柴火的祝玉举起手里两条大黑鱼,露出一点笑容。祝玉惊喜道:
“秦大哥,这都是你钓的?”
秦风点头:“头一竿就上钩了这么大的黑鱼!”
祝玉哇了一声:
“运气真好,那今晚我们还能吃鱼!我们在溪里湃的凉粉冻,快来吃吧,再不吃都要等不及了。”
朱小星一边和石浪说笑,一边把木盆上的叶子揭开,里头的黑凉粉已经凝结成块了,手指按下去一个坑很快又恢复平滑,十分软弹。
大家伙除了朱小星谁也没吃过这个,因此都轮流按了按,这手感很是奇特。祝玉拿刀将凉粉冻划成碎块,木盆响动,朱小星调了蜂蜜水,头一碗给祝良盛了。
祝良急忙往嘴里倒了一口,嘴巴里凉凉的,那些凉粉冻碎块像是抓不住的小鱼,在嘴里和甜滋滋的蜂蜜水一块游动,真的像小星哥说的那么好吃!比他说的还好吃!
一众大人被祝良这小娃娃的夸张表情给逗笑了,黑狼急得不行,在一旁嗯嗯乱叫,试图让自己的好朋友注意到自己,也给自己分点好吃的。
等大家都分到一碗凉粉,才知道良哥儿的表情完全不夸张,确实好喝!凉粉冻入口冰冷,那点淡淡的苦涩草味被蜂蜜水完全冲淡了,滑嫩爽弹,真是好喝。
“这要是上街去卖,我也愿意买啊!”石浪头一个发表意见。
朱小星啧啧两声:
“街上早就有卖了,不过弄这么一盆,就一下午,实在是费工夫哦。”
众人说了几句闲话,又一人喝了一碗,才意犹未尽地停下了。剩下的小半盆,由秦风和祝良送去了秦家。
大家轮流洗澡,两个小的用澡盆泡艾草澡。两个汉子收拾完出来,便到灶房里帮忙,石浪挽起袖子:
“今日你们俩都围着灶房忙活,又是米粿又是凉粉冻的,我也来露一手,这条黑鱼五斤重,刚好适合做捶鱼片。”
秦风和石浪两个人把其中一条黑鱼杀了,另一条先养在桶里,等着明天再吃。黑鱼肉多骨头少,切成片状,正适合做捶鱼片。
鱼片沾上木薯粉,在案板上被木头捶打开,原本窄窄的,此刻也被捶得展开了,每一片都捶到巴掌大小。
祝玉收拾完院里的鸡和兔子,和祝良一块给蚕换上新鲜桑叶,再一出来,鱼片都捶了一大盘。他没见过这样的做法,在灶房里蒸上午剩下的米粿,顺便学做法。
鱼片都捶好了,直接下进沸腾的热水里,没有多久便一朵朵地浮上来。石浪往里头放上紫菜干、虾干和海带粉,那鲜香味就出来了,再倒些酱油、盐,在鱼片还未煮烂之前就捞到大碗里。
两个小孩弄得朱小星全身都湿了,他在澡棚那边大喊:
“浪哥!快过来抱你儿子,滑不溜手的,像条鲶鱼!”
石浪哎了一声跑过去,没多久就抱着洗完澡的鱼娃带着祝良出来了,朱小星在澡棚里擦洗。
院子外头桌上已经摆上了今日的晚饭:蒸、炸的两色米粿,一大碗捶鱼片。
“小星,快洗完来吃饭了!”祝玉喊了一声。
朱小星赶紧应道:
“你们先吃,好吃的记得给我留一份!”
桌上的人都笑起来,等朱小星出来上桌,才开始动筷。朱小星和石浪是吃惯了鱼片的,因此都吃米粿,祝玉很是好奇,先夹了一片捶鱼。
外头的木薯粉被煮得有些透明,裹着白白的鱼片,第一口先吃到的是木薯粉和鱼片的嫩滑,再一口又觉得有点爽口,鱼肉被捶打得有些劲道,小骨头甚至能吞下去,配着一口鲜美的汤,吃起来爽快极了。
祝玉吃得停不下来,这鱼片几乎没有骨头,连祝良也能吃,两兄弟在老家很少有能畅快吃鱼的时候,因此一直在吃鱼。
朱小星吃了两只米粿,见他们还筷子不停夹鱼片,捶了捶石浪的肩膀示意道:
“我看你们到海平村来住好了,海鱼任你们吃呢!玉哥不去就算了,良哥儿到我们家去吧,到时候日日给你吃螃蟹虾和鱼。”
祝良赶紧吞下一口鱼肉,抓着哥哥的袖子:
“我,我和哥哥一起去。”
石浪哈哈大笑:
“那你哥夫呢?叫你哥夫一个人住在这里吗?”
祝良又伸出另一只手,抓着秦风的袖子:
“哥夫一块去!”
桌上的大人们都笑起来,这样悠闲还有美食相伴的日子,对他们来说,也是少有的。
……
第二天一早,祝玉和朱小星就把昨日拿来的木薯根剥了皮,扔到锅里去煮着,估摸着煮一上午怎么也该熟了。石浪昨晚就说今天要去山上逛逛,因此两个汉子吃过了剩下的米粿,拿了弓带着狗就上山去了。
家里的桑叶没了,祝玉就带着朱小星背着鱼娃去后坪村买桑叶,祝良则留下来看着家里的火。现在家里的鸡时不时就要下蛋,祝良很爱看鸡下蛋,因此也很愿意就留下来了。
朱小星把鱼娃绑好:
“玉哥,你说海边能养蚕吗?到了十一月天气就冷了,海水鱼虾也少,那时候我们空闲得很。我听说官府还会专门收蚕茧、生丝,若真能养了,那我们也养些给鱼娃攒些嫁妆也好。”
祝玉噗嗤一笑,捏了捏趴在朱小星颈后的鱼娃,鱼娃的眼珠子黑溜溜的,啊啊两声,挥开祝玉的手。
“鱼娃还多小,就想着给他攒嫁妆呢!”
“海边的渔夫命苦,一个浪打来,可能就没命了。我和浪哥算命好的了,阿父阿么一辈子没出什么事,我想要是可以,让他嫁到镇上去呢,不用靠打渔吃饭。”
祝玉点点头:
“种地也是,琼岛上种地可比我老家种地好多了,一年能收两回,粮税虽高,好歹能吃饱了。”
两人走了一段路,祝玉道:
“蚕是娇弱些,不能吹风熏烟,吃的桑叶也必须是干湿正好的。但伺候过了一两个月,便能结茧,勤快的人一年可以养好几轮蚕茧。你们家腾出一间屋子,专门养蚕应该是行的,只是桑叶要费工夫了。”
朱小星看了秦家的蚕房,半夜睡觉偶尔还能听到它们在沙沙响地吃桑叶,心中就是这么打算的,听到祝玉说有可能,也很高兴。
“养得多的话,三五天就得弄新鲜的桑叶。从海平村到后坪村,走路怎么也要三四个时辰,一天工夫就没了。”祝玉估摸了一下。
朱小星叹口气,是啊,海平村附近都没有什么能种地的土地,想吃绿叶子菜要么从海里捞,要么去县里买,更别提种桑树的事了。
两人聊了一路,祝玉安慰他:
“你们不是能用大桶种柠树吗,我觉得桑树也能这样种,等多种几棵,等桑树大了,也能养不少蚕。”
这么一说,朱小星又高兴了,他打定主意要买两棵桑树回去试试。
两人一到后坪村,便被后坪村的繁华给惊呆了,两边居然还有专门卖吃食、凉茶的小摊子,有人提着篮子叫卖鸡蛋,不像个村子倒像是镇子的某条街。
不少人挑着桑叶来往,高大户家门口站着他侄子,左右两边两张桌子,都有人守着和排队,他侄子大喊:
“左边的买桑叶蚕苗桑树,右边的收蚕茧、生丝,一斤茧子八十文,一斤生丝五百文!都排队排队啊!”
他嗓子都有些嘶哑了,但脸上还是热情笑着,显然是对这样的热闹很习惯了。祝玉正想着去打个招呼,他看见了祝玉,从台阶上下来跑过来:
“玉叔,你来了!可是来买桑叶的?这个月起有人来送蚕茧了,所以热闹些。我婶娘去后头看生丝了,你等会儿的,我去叫她。”
祝玉和朱小星到那卖蚕苗、桑叶的地方看了看,这卖的不只是高大户家的,应该是整个后坪村都在这里统一卖,一个价格,倒是省了事了。
“给我来一斤蚕苗,哎,都要挑活的哈!这蚕茧子是真挣钱啊,能先寄到你们这里,等我从县里割了肉回来再来拿。”
“成,你是哪个村的,我给你记着。”
“我们想要桑苗,能自己去挑吗?”
热火朝天,祝玉和朱小星看得起劲,喜娘从旁边过来,拍了拍祝玉的手:
“好久不见你了,我昨日才从县里回来,赶巧你就来了!走,随我到屋里喝茶去。”
朱小星听说她就是那头一个会织绸缎的女娘,简直双眼放光。两人进到高家院子里,院子里各处也都在忙活,祝玉看见丰哥儿正坐在廊下转动滚轮抽丝。
丰哥儿的脸色好多了,脸上肉也多了,神情专注。祝玉便没去喊他,打算等会儿走的时候再去打招呼。
小祝:又吃到好吃的了!嘿!
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