58、凉粉冻 蜂蜜 ...
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祝玉还调了一份辣的馅料，包的时候，特意在米粿外头用指甲划一道，做上记号。这些馅料都是咸的，自然都用韭菜粿皮包上，在笼屉里摆成一排排十分漂亮。
番薯粿就都做成圆形，足足做了一大盆，他们用笼屉蒸了两大锅。祝玉还留着一些，准备用油来炸。
灶房里烧着大火，越来越热。祝玉怕鱼娃和祝良受不了，就让他们都出去了，自己一个人在灶房里忙活。
刚蒸出锅的韭菜米粿，绿绿的，还有韭菜独特的香味，红薯米粿则散发着一股甜味。他夹满一盘子，呼唤他们：
“快来吃——先吃几只——”
祝良先跑过来，端走了两个蘸料碗，一个是酱油葱姜的，还有一个加了辣椒和醋。
朱小星抱着娃娃，眼睛盯在热乎乎的米粿上，移不开了。祝玉给三人分筷子，他夹了一只韭菜粿，长得像个大饺子，蘸了蘸辣的蘸水，便往嘴里送。
外面的粿皮软糯，里头的馅料味道鲜味十足，偶尔还有点蒸出来的汤汁，汤汁也是咸香的，是和吃饭完全不同的满足感。
“好吃！太好吃了！玉哥儿，我们做的粿好好吃。”
朱小星连连赞叹，他背上的鱼娃见有吃的不分给自己，已经哼哼唧唧起来。
祝良用筷子夹不起来这么大的，已经洗了手，两手并用，抓着吃一个韭菜粿，吃得嘴角都是馅料。祝玉又吃了一个圆形的番薯粿，眼前一亮：
这番薯粿比韭菜粿软和，有几分他们吃过的糍粑口感，还有番薯的香甜，虽然口感没有韭菜粿有馅料那么丰富，但是也很好吃！
祝玉吃了两只，便让他们先吃着，自己到厨房里再炸一锅。两种粿一到热油里，就滋滋地响着，没有多久，就鼓胀起来，在油上像个小船漂浮着。
油炸的韭菜粿的味道比番薯粿味道更香更明显，原本在院子里美滋滋吃蒸粿的朱小星、祝良都跑到灶头来看了。
祝玉让他们离油远些，拿笊篱打捞那些完全煎到漂起来的米粿，沥干油。
“好了好了，我先来尝尝——”朱小星伸手去拿，立马被烫了一下，祝良也跟着往后退。
祝玉瞪大眼，哈哈笑了两声：
“两只馋猫！刚出锅的，能不烫嘛。”
等这一锅煎炸的好了，祝玉把油都舀起来，又蒸上了最后一笼，才听见外头咋咋呼呼的，应该是秦风他们回来了。
“快来吃米粿！真的很好吃，玉哥儿的手艺太好了！”朱小星连声招呼他们。
黑狼一下从两个汉子身边蹿出来，先蹭了蹭祝良，又冲进灶房里蹭祝玉，哼唧个不停，还拿嘴筒子蹭祝玉。
祝玉一看，惊了一下，忙探出身去问：
“你们去掏蜂子被蜇了吗？黑狼的嘴筒子上肿了好大一块。”
石浪哈哈大笑起来，秦风将身上的帽子和布都取下来：
“黑狼急着过去闻，才被蜇了。”
他们割回来半桶蜜脾，里头的蜂蜜有的已经流了出来，还有没甩干净的蜜蜂漂浮着。朱小星抱着鱼娃，又拉着祝良，凑过去看。
石浪兴奋地道：
“这窝子蜜蜂大，那烟一熏，蜜蜂真是和黑云一样，要不然能割出来这么多蜂蜜！至少有五斤呢！”
这可是老天的馈赠，他们这次割蜜，除了黑狼都没受伤，还掏出来不少蜂蛹。石浪和秦风洗干净手，把蜜脾里的蜂蜜都给挤压出来，再用布将里面的渣子过滤干净。
秦风拿了一块沾着蜂蜜的蜜脾给祝良吃，祝良舔了一口，就跑到灶房里去给祝玉尝。朱小星也有一块，吃得津津有味，就抱着鱼娃在旁边看他们弄蜂蜜。
祝玉尝了一口蜜，又哭笑不得地弄了些车前草和蒲公英捶烂了，弄出汁水敷在黑狼的嘴筒子上。
黑狼可怜巴巴地望着他们吃蜜，祝良看不过眼，将手里一小块蜜脾放到它的嘴筒子面前。但它的嘴巴肿得只能伸出一点舌头，舔舔那甜味。
“秦大哥、石大哥，你们先去吃米粿吧，热乎的更香。这些我来滤，我方才吃过了。”
朱小星也把吧嗒吧嗒舔嘴的鱼娃塞给石浪，将他们拿回来的一袋子蜂蛹拿去处理。蜂蛹清洗干净，再到锅里翻炒熟了，撒点盐，都好吃得很！
秦风先吃了韭菜粿，又拿了一个没见过的黄色圆形粿。
祝玉笑眯眯地道：
“秦大哥，这是甜的，番薯粿，又甜又软。”
秦风咬了一口，味道很好，油炸的咬下去的时候，还在往外滋油，淡淡的甜味和番薯、米的香味混在一起：
“好吃。”
祝玉咧嘴笑了。他用海碗装了一海碗满的米粿，和秦风一块去了秦家一趟，秦家人刚从田里回来，正在轮流洗漱。
李旋洗去小腿上的淤泥，笑呵呵地看着秦风到阿奶那儿去喂吃的了，他朝着秦明水道：
“我就说白天他们来磨米浆，我们肯定能吃上米粿。闻着就香，又有口福了。”
祝玉笑了笑，又问起李旋知不知道凉粉冻是用什么做的，李旋自小就是山野里长大的，很快就知道他在说什么：
“你说的那个凉粉草，我们田边就有，下午我给你去摘些，做好了还能湃在溪水里，冰冰凉凉的那滋味就是好，就是有些难做。我阿么会做，我也好些年没吃了。爱玉果是只在山里有，做起来麻烦，不如凉粉草快些。”
祝玉一听很是高兴，他想了想，又问李旋还有没有木薯根，上回在县里吃的木薯实在太好吃了，他想做给朱小星他们也尝尝。
“有，我给你找去，这木薯也是废柴火的，上回洗了木薯粉还有七八斤，炒肉的时候掺点肉都更嫩，我找找去。”
李旋问了一句房里的阿么，他们便找出来好几根木薯，又有半罐子木薯粉叫祝玉带回去。
“别拿银钱，你们做好吃的，像今天这样送些给我们甜甜嘴就好！我就馋这一口呢。”李旋笑着推开祝玉的手。
祝玉回去的时候还同秦风说起凉粉冻，秦风也没吃过，祝玉握住他的手：
“秦大哥，那明日我们做来吃。肯定好吃，你们还弄了蜂蜜，冰凉的，再浇上蜂蜜水一定很好吃。”
秦风看着他黑亮的眼睛，点点头，摸了摸他的手：
“做米粿累吗？”
“不累，有小星和良哥儿陪着，可好玩了。”
中午两家人吃米粿和炒蜂蛹，吃得饱饱的，都歇了个长长的晌午，下午起来在院里闲聊，干点清闲的活。李旋就送来了一大捆的仙草，还教了祝玉怎么弄凉粉冻，这才赶回去继续去田里干活。
秦风和石浪去砍竹子做竹竿了，石浪见到河里有不少鱼，心痒得很。鱼娃和祝良、受伤的黑狼还在睡，朱小星也没有把他们弄醒：
“小娃就是觉多，多睡会儿听说能长得更高呢！玉哥，咱们现在就做凉粉冻吧，等到傍晚应该就能吃了。”
祝玉也点头，他们先在木盆里把洗干净的仙草捣烂，用布包着过滤揉搓，得到一盆深绿的仙草水，按照李旋说的兑水后在锅里烧开，布包里的也一同扔下去。在烧滚水的同时，一直用长筷子搅动，搅着搅着，便能感觉到筷子有点僵滞了。
朱小星瞪大眼睛，就是伸手去摸锅里正在凝结的液体：
“真是诶，真的开始结冻了！”
“小心烫。”祝玉拉住了他。朱小星看得心急，接过筷子在锅里搅动起来，很快，锅里的仙草液就都变成了胶状。
一大块黑乎乎的胶质被放在木盆里，只要找些阴凉的地方放着，很快就能变成他们想要的凉粉冻。
祝玉他们干脆去山脚下的溪边，那儿灌木茂密，人一进去打水、洗衣就能感到阴凉。此刻正是下午，太阳还未落山，天气热得很，去那避避暑也好。
木盆用大叶子包裹住，放在树荫下溪水中，四周围上小石块，保证它不会飘走。他们就坐在岸边的大石头上乘凉、闲聊。
祝良少有能在大人眼皮下玩水的时候，穿着草鞋，在溪水里撅着屁股翻石头，他记得阿牛哥和自己说过，石头下面有很多螃蟹虾子！
“瞧瞧，这痱子长的，海边也太热了，还是你们这儿凉快些。”朱小星把鱼娃的衣服扯下来些，脖子到后背都是一片红痱子，看着十分可怜。
祝玉摸了摸鱼娃的脖子，疙疙瘩瘩的：
“良哥儿也长了，发作起来又疼又痒，听说煮艾草水洗了有效果，我如今日日都给他洗，等会儿回去也给鱼娃洗。”
朱小星点点头，见祝玉抱着鱼娃，自己一身轻松，哈哈一笑站起来：
“这里真好，我都不想回去了！良哥儿来，小星哥带你抓螃蟹！”
一大一小立刻在溪水里翻腾开了，这里是许多村民洗衣打水的地方，根本找不到多少螃蟹，但他们仍旧闹腾得高兴。
鱼娃看见阿么玩得那么开心，在祝玉的怀里腾空踏步，朝着那边伸手，啊啊含糊叫着“阿么”，仿佛也要过去玩。
祝玉颠了一颠他：
“鱼娃快长大，长大了就能去玩咯。”
作者有话说
第58章 凉粉冻
，还差