44、鸡尾酒 我有酒你有 ...
-
“拨霞供”大家虽然没吃过，但也有所耳闻。
“柳老板，这冷锅是何物？”
柳溪耐心解释：“这冷锅，底料跟火锅可选的口味是一样的，只不过这冷锅是事先把食材用高汤煮熟了之后晾凉，再浸泡到汤底里面的，大家买了之后可以直接吃，不需要等，并且是凉的，很适合夏天。”其实这个冷锅就是柳溪根据钵钵鸡来做的，只不过钵钵鸡的荤菜主要以鸡肉为主，他的冷锅可容纳的食材范围更广。
“这鸡尾酒又是什么酒？难不成是用鸡尾巴毛酿的酒吗？”
柳溪哈哈一笑，解释道：“这个名字源于一则故事，相传某古国有斗鸡的爱好，每当斗鸡比赛结束后，围观的人都会用一杯酒和斗败鸡的尾毛向斗鸡胜利的选手祝贺，于是就有了‘鸡尾酒’这个名字。”
“那这鸡尾酒和别的酒有什么不一样吗？为何会比别的酒价高？”
“那就现场给大家调一杯，让大家看看什么叫鸡尾酒，又为何价高。”
吧台调酒的不是别人，正是谢长珏，因为谢长珏父亲爱喝酒的缘故，他对酒的品类口味很了解，这些酒也是他陪着柳溪去州城买来的。
除了谢长珏，还有另一个调酒师石生，石生原来是一家酒坊的学徒，后来酒坊被主人家卖了，他被迫离开酒坊，失去了生计，恰好被柳溪捡漏。虽然石生还没完全精通酿酒的手艺，但是他对酒浓度的感知力很强，简直是专为调酒而生的天赋。
石生帮谢长珏拿出一桶白酒，这是专门用来调鸡尾酒的烧酒，颜色如水般清澈透明，是这个时代难得的不带颜色的酒，度数不高，很适合做基酒。
现代鸡尾酒一般是以烈酒为基底，加上果汁、饮料、水果等等调配出来的，古代的酒浓度没有现代那么高，而且柳溪也不想有客人在他店里喝得醉醺醺的，所以他刻意选的度数不高的酒做基酒。
鸡尾酒的杯子也是柳溪精挑细选的，这里的人以瓷器为主，玻璃器具比较少见，柳溪挑选的这批玻璃杯也并非现代纯色透明的玻璃杯，而是带着一些色彩的。
谢长珏调的是一杯“落日”，无色烧酒加黄色的鹅黄酒，滴几滴柠檬汁，再点缀上一瓣橙子和一片薄荷，清新淡雅。
鸡尾酒的颜色加上玻璃杯本身的色彩，很是绚烂夺目。
客人惊叹：“原来这就是鸡尾酒！”
柳溪点头微笑：“鸡尾酒的名字来源于它的颜色，大家感兴趣的可以点点试试。”
“这杯‘落日’我要了！”一个顾客率先开口，语气急促，生怕晚一秒就被其他人抢先了。
小二把酒送到顾客所在的桌子上，顾客先是端起来欣赏了一番鸡尾酒的颜色，然后迫不及待地尝了一口：“酒香醇厚，口感带着一点酸涩，还有橙子的清香甘甜，层次丰富，这个酒值这个价！”
因为要了这杯酒，该顾客的单次消费金额已经达到了100文，周围人起哄让他赶紧去抽奖，做第一个参与抽奖的人。
“哈哈，那我就试试我这手气如何。”这个顾客来到抽奖转盘前，转盘上按照价值高低有不同的面积占比，当然价值越高的奖项占的面积越小，指针停在开始上，顾客用力一转，转盘飞速转起来。
一圈两圈三圈……转盘的速度缓缓慢下来，指针距离500文免单越来越近，围观的众人简直比顾客本人还紧张，大家的呼吸声都变轻了，所有人的目光都紧紧盯着间隔距离越来越小的500文免单和指针，终于，指针停下了，正好落在500文免单的边缘内侧，现场极度安静了一瞬，大家的目光不约而同地看向柳溪。
那杯鸡尾酒才100多文，结果抽奖却抽中了500文免单，纯赔本的买卖，这柳老板真的能兑现吗？
柳溪看懂了大家的未尽之意，微笑着开口：“恭喜这位先生，今天参与本店第一次开业抽奖就获得了500文的免单机会，这对您和对本店来说都是开门红，实在是大喜的好兆头，所以我决定，除了500文的免单额度，本店今天再额外送您一盘猪肉片。”
随着柳溪话落，现场顿时爆发出一阵热烈的欢呼声，虽然这次中奖的不是他们，但柳溪这番话无疑给现场其他人打了一针强心剂，只要是抽到奖，柳老板必会兑现，他们今天可都是来吃饭的，消费够100文就能抽奖，这岂不是意味着基本上所有人都有中500文的机会！
“柳老板大气！”
“快，我要点那个什么冷锅尝尝，凑个100文的，我也来试试手气！”
中奖的顾客哈哈大笑：“那再给我上两杯鸡尾酒，要跟这杯不一样的！”
“好嘞，客官您稍等。”
除了“落日”，谢长珏又调了两杯“大海”和“枫叶”。
“大海”是蓝色的，这杯酒里加了一点盐，喝起来有淡淡的咸味，不规则的冰块在酒液里沉浮，好似冰山，再加上杯身的颜色，在阳光下折射出神秘浪漫的光彩，这是独属于海洋的深邃幽秘。
“枫叶”是火红色的，这里面添加了红葡萄酒和红糖浆，甘甜柔美，像置身秋日的枫林里，看枫叶随风飞舞，温暖悠闲，这是严寒冬季前最后的狂欢。
鸡尾酒的魅力就在于它变幻莫测的颜色和颜色赋予的故事色彩，每一杯鸡尾酒都是独一无二的存在，即使是相同的配方，相同的操作流程，那些交融晕染的色彩也并非完全相同。就像人生，即使是同一个人，也没办法走出完全一样的轨迹。
鸡尾酒吸引人的点并非酒的故事感，而是人的故事映射到酒的身上，那些酒被赋予的意义，其背后代表的是人的经历。不光是鸡尾酒，任何客观事物承载的超出它本身使用价值的意义，都是人的触景生情罢了。
毫无疑问，鸡尾酒的推出让柳溪的酒楼一炮而红，被屏风隔开的等候区俨然成了小型酒吧，在这里等候吃饭的人不再满足于免费的茶水零食，而是会点上一杯鸡尾酒，边等边品，不失为一种雅趣。
鸡尾酒的推出还带来了另一种改变，喝酒的人不再像之前一样，一碗酒下肚就开始畅声侃大山，吹得牛皮都要飞上天，一杯拿在手里摇来晃去的鸡尾酒无形中提高了喝酒人的酒品，大家不约而同变文雅了，市井中还流传出不少因鸡尾酒有感而发的诗篇。
这是柳溪始料未及却十分满意的。
至于谢长珏为什么会在这里调酒而不是在教回舟习武，还要从一件小八卦说起。
谢长珏手下的副将王虎，在之前被谢长珏要求天天去店里明里吃饭暗里保护柳溪的时候喜欢上了三娘，但是因为三娘带着孩子，以为三娘有家室，又没有知情人告知他实际情况，只是把这份心意放在了心里。还是在谢长珏回来之后，王虎才得知三娘现在是独身带儿子，立马展开行动，为了追求三娘，他从谢长珏手里揽下了教回舟习武的活儿。
王虎年龄也不小了，上辈子跟着他也是一直没有机会娶妻生子，他当然也希望自己的手下找到幸福，所以就没有待在食店那边碍事。而且现在柳溪都不待在食店了，当然是柳溪在哪儿他在哪儿。
酒楼开业几天后，正式走上正轨，店里的伙计也都熟悉了这种新颖的经营模式，柳溪又把重心转向了河边菜地。
这天一大早，柳溪到酒楼转了一圈，确认各方面都没什么问题，就朝着菜田那边去。
中间经过展馆的时候柳溪驻足片刻，虽然展馆现在还没有完全建成，但展馆无疑是现在码头最能带动人流量的存在，它的建成对将会给这个码头带来历史性的改变，所以大部分工人都被安排在展馆这边了，争取早日把展馆建起来，吸引更多商家入驻，让码头经济重新焕发新生机，从而带动整个小镇的经济发展。
现在展馆四周的围墙已经建完了，中间的展馆也已经打好地基，开始按照图纸建展馆部分，他不懂建房子，只是看了一下工人们做工都很认真，现场也不存在什么安全隐患，其它细节自有司东白盯着，这里不怎么需要他长时间待着，只是简单看了两眼之后就离开了。
沿着河边继续向北不远，就是他买下来的地。
开垦荒地是一件十分费功夫的事儿，荒地土地板结且贫瘠，得来回翻耕施肥，需要大量的人手，还好他们已经把码头的工人都集中起来了，人手对于他们现在来说完全不是问题。
目前这片菜地已经用围墙围了起来，圈起来的场地四个角都建有房子。
从大门进去，里面的工人正热火朝天地在干活，前面的人赶着牛翻第一遍，后面的人拿着工具翻第二遍。柳溪蹲下身，抓起脚下的土壤，现在翻出来的土还是大块大块的，需要把土翻到细碎松散的状态才能耕种。
倒不是他舍不得雇牛，只是这个镇子就这么大，有牛的人家就那么几户，全部用牛来耕的话，今年基本上与种菜无缘了，而且，在这个时代，纯人工种地才是最常见的。
这些人的辛苦他都看在眼里，只是碍于整个时代的科技进程，他也没有什么更好的办法，只能尽量在其它地方对这些人多做关怀。
“大家歇一歇喝口水吧。”
跟在柳溪身后的几个人把挑来的木桶放在大门口旁边房子的门前。
，还差