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93、消防演习 ...
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悦食堂的探店视频发布后，不出意外地火了。
姜夜明剪辑时特意保留了贺笑晨讲解菜品的片段——他穿着干净的厨师服，侧脸在镜头前堪称完美。
“这道菜的核心不在于视觉噱头，而在于温度与口感的平衡。”视频里的贺笑晨微笑着看向镜头，语气温和而自信，“我们测试了十七种芝士的熔点，最终选择了这款法国进口的布里，使的熔岩汉堡的视觉效果和味道都最大化的和谐统一。”
评论区炸了。
今天吃啥：救命，这位经理好帅！又专业又温柔！
吃货小王：本来觉得这种网红菜都是花架子，但听他讲解完居然想去试试了……
粤菜爱好者：虽然还是觉得传统粤菜更好，但至少这家店的态度是认真的
颜控晚期：五分钟内我要这个男人的全部信息！他有没有抖音账号？
姜夜明翻着评论，心情美妙。视频播放量在二十四小时内突破了五十万，点赞数超八万，悦食堂的预订电话据说被打爆了。
贺笑晨特意发来消息感谢，还转了一个大红包。姜夜明没收，只回了句“这是应该的嘛”。
“话虽如此……如果他真的听进去贺笑晖的建议就好了……下一次还能不能没问题啊……”姜夜明喃喃自语。
不过这个视频的火爆，也再次印证了粉丝的喜好，大家对于怎么吃饭，怎么做饭是有点厌烦了，但是食品工厂，食品安全之类的话题却很吸引人。
姜夜明眼珠一转，决定继续这个选题，还要感谢贺笑晖给了他灵感。
三天后，姜夜明背着拍摄装备，踏上了前往城郊食品产业园的公交车。
他联系上的这家供应商叫“味之源食品”，在产业园C区有一整栋的中央厨房，专门为连锁卤味店和中式餐厅提供预处理的鸭货、卤味半成品。
对方市场部负责人很热情，一听是探店博主想拍“食品背后的故事”，立马安排了参观。
“我们这儿的卫生标准比很多餐厅后厨都高！”电话里，负责人李姐声音洪亮，“老师您尽管拍，保证让观众看得明白、吃得放心！”
公交车晃晃悠悠驶出市区，高楼渐稀，厂区林立。姜夜明靠在窗边，看着手机里贺笑晖昨晚发来的消息：
【贺笑晖】：拍什么？
【姜夜明】：一家卤味供应商。
贺笑晖只回了个“嗯”，再没下文。
姜夜明撇撇嘴，他隐约觉得这不是恋爱中的“牵挂”和“报备”，有种两个人打卡做任务的生涩感。
而且不知道是不是上次去探店贺笑晖不高兴，这几天贺笑晖早出晚归的，和他打照面的时间加起来不到一个小时。
产业园虽然很偏，还有一半的土地分拨给了科技园，但附近自成生态系统，很多适合白领蓝领的小吃店外卖店都开着，看起来似乎也不错。
“告别黄昏老师！这里这里！”
李姐是个四十出头的中年女性，穿着标准的白色工服，头发一丝不苟地盘在帽子里。
她热情地迎上来，想帮姜夜明拿设备，被姜夜明婉拒了。
“李主管对吧，我自己来就行，您带路就好。”
“那咱们先从更衣消毒开始！”李姐领着姜夜明进入接待区，“咱们这儿进生产车间必须穿戴全套防护，头发不能外露，手要洗三遍消毒两遍——食品安全第一位嘛！”
姜夜明一边点头一边开机拍摄。他喜欢这种流程严谨的地方，让人觉得安心。
更衣完毕，两人穿过风淋室，进入中央厨房的核心区域。
巨大的不锈钢操作台延展开来，工人们穿着统一的工服，在各自岗位上有序忙碌。
左侧是清洗区，成箱的鸭脖、鸭掌、鸭翅在流水线上被反复冲洗；右侧是卤制区，一排排半人高的不锈钢卤桶冒着热气，浓郁辛香弥漫整个空间。
“咱们的卤味配方是老师傅传下来的，用了二十八种香料。”李姐自豪地介绍，“但工业化生产要考虑标准化，所以我们现在用精确的电子秤和温度控制系统，保证每一批味道都一样！”
姜夜明举着相机，小心避开忙碌的工人，拍摄卤桶里翻滚的深褐色汤汁。
热气扑在镜头上，瞬间蒙上一层白雾。
“可以拍近点，没关系！”李姐笑道，“咱们这卤汤每天检测菌落总数，比自家炖的都干净！”
姜夜明调整焦距，特写镜头对准了卤汁表面浮动的香料——八角、桂皮、干辣椒、草果，在沸腾的汤汁中沉浮翻滚，释放出复合的辛香。
他深深吸了口气。
好香。
不同于餐厅里精致的菜品香气，这是更原始、更粗犷的味道。咸、鲜、辛、甜层层叠加，钻进鼻腔，勾起最本能的食欲。
姜夜明不自觉地咽了口口水。
李姐注意到了，哈哈大笑：“香吧？我跟你说，刚来这儿上班的时候，我天天被馋得不行，一个月胖了五斤！”
两人正说笑着，车间里的广播突然响了：
“各位员工请注意，各位员工请注意。接园区管委会通知，十分钟后将在C区开展联合消防演习。重复一遍，十分钟后将在C区开展联合消防演习。请各部门按照应急预案，有序组织人员疏散至指定集合点。”
广播连播三遍，车间里的工人们动作明显加快了。
李姐“哎呀”一声：“我怎么忘了，上周通知的！姜老师，咱们得先撤出去，消防演习全员必须参加。”
“理解理解，安全第一。”姜夜明赶紧收起设备，“那我这拍摄……”
“演习完继续！最多半小时！”李姐拉着他就往外走，“咱们先去集合点，我给你讲讲我们这儿的消防措施——这也是食品安全的一部分嘛！”
姜夜明被李姐半拖半拽地穿过车间，心里倒是觉得挺有意思。
探店探到消防演习，这期视频素材可是独一份了。
集合点在产业园中央的空地上，已经聚集了上百号人。
各个工厂的员工穿着不同颜色的工服，按企业分区站好。几辆红色的消防车停在旁边，消防员们正在做准备工作。
“各位企业员工，大家上午好！”消防队的教官拿着扩音器开始讲话，“今天的联合消防演习，目的是提高大家的消防安全意识，掌握基本的逃生自救技能。演习分为三个部分：一是应急疏散，二是灭火器使用教学，三是消防水带实操体验……”
教官讲话的时候，姜夜明偷偷掏出手机，调成静音模式开始录像。
“这个也录进来么？”李姐压低声音。
“花絮啊，说明咱们这个生产的区域也很正规！”姜夜明眼睛盯着手机屏幕，头也不回，“探店博主的日常——随时随地记录生活！”
演习开始了。
第一部分是疏散。警报响起，各企业在安全员的带领下，有序向更远的空地撤离。
姜夜明跟着味之源的队伍最后，一边走一边举着手机拍摄，嘴里还小声解说：
“现在我们在进行消防疏散，大家看，队伍很有序，没有人推挤……哎呀！”
他光顾着拍，没注意脚下的减速带，一个踉跄往前扑去。
预想中的疼痛没有到来。
一只手稳稳地抓住了他的胳膊，力道大得几乎要捏碎骨头。姜夜明抬起头，对上一双黑沉沉的眼睛。
“看路。”是一位保安的声音很冷，但手没有松开。
“谢、谢谢……”姜夜明站稳，发现保安的手还在自己胳膊上，温度透过工服布料传递过来，烫得吓人。
那保安似乎意识到自己还抓着姜夜明，连忙收回手，说了声“不好意思”就大步走开了。
“？”姜夜明有点摸不着头脑，不过他也不怎么生气，反而对镜头说“大家要注意脚下”之类的词，嘻嘻哈哈的。
“第二部分，灭火器使用教学！”
空地上已经摆好了十几个灭火器和油盆。消防员点燃油盆，火焰腾起半米高，热浪扑面而来。
“有没有志愿者上来试试？”教官问。
现场一阵骚动，但举手的人不多。毕竟面对真火，很多人还是发怵。
姜夜明眼睛一亮，举手举得高高的：“我我我！”
李姐哈哈一笑：“我帮你拿相机，给你录进去普及知识。”
“对对对体验生活嘛！”姜夜明已经挤到前面去了。
教官看到这个长相乖巧的年轻人，笑着点头：“好，这位小兄弟上来！我教你！”
姜夜明在消防员的指导下，拿起灭火器，拔掉保险销，握住喷管，对准火焰根部——
“等一下，姿势不对。”刚才那个拉了他一把的保安不知道什么时候也上来了，站在姜夜明身后，“腰再低一点，重心往前。”
他的手虚虚扶在姜夜明腰侧，没有真的碰到，但距离近得能感受到体温。
姜夜明专注在灭火器上：“这、这样？”
“嗯。现在可以喷了。”
姜夜明按下压把，干粉喷涌而出，白色的烟雾瞬间笼罩了油盆。火焰在几秒内被扑灭，周围响起掌声。
“很好！”教官拍拍姜夜明的肩，“小伙子学得快！”
姜夜明转身，笑得眉眼弯弯：“哥们你比消防员还专业啊，我成功了！”
那保安和来做演习的消防员对视一眼，露出个爽朗的笑意：“以前学过。”
演习的第三部分是消防水带实操。
除了各大公司的后勤部门，李姐跟着姜夜明也尝试接消防水带，但接头怎么也卡不进去，急得脸都红了。旁边的消防员笑着帮忙，手把手教他。
周围的人大概看出来这是个网红主播，既然他能传播消防知识，让他多上手也没什么问题，都欢迎得很。
可惜姜夜明对着东西十分生疏，有点不知所措。
“我来。”刚才那位保安从消防员手里接过水带，动作熟练地一拧一扣，“咔哒”一声，接头严丝合缝。
姜夜明惊讶：“咦，这你也会呀？”
“保安也是定期组织培训，本来也应该会。”保安淡淡道，视线落在姜夜明脸上，“要试试喷水吗？”
姜夜明眼睛又亮了：“可以吗？”
保安点头，站到他身后，重新摆出教学姿势。
这次他没有保持距离，而是实实在在地握住了姜夜明的手，带着他握住水枪。
“开关在这里。”保安的声音低而稳，呼吸就在姜夜明耳畔，“慢慢打开，水压会很大。”
他的手指覆在姜夜明的手指上，温度高得吓人。
水阀打开，高压水柱喷射而出，在空中划出银色的弧线。水花四溅，在阳光下折射出彩虹般的光晕。
“哇——”姜夜明兴奋地叫起来，“这么大的冲击力！”
水雾弥漫开来，打湿了他们的工服。那保安站在姜夜明身后，看着水珠顺着眼前人的脖颈滑落，没入衣领。
他的喉结剧烈滚动。
太近了。
近到能清晰闻到姜夜明身上被水汽蒸腾出的、愈发浓郁的甜香。近到能感受到对方的体温和心跳。近到只要一低头，就能咬上那截近在咫尺的脖颈——
这人就是林锋，施云奇他们实验室的Fork之一。
今天的消防演习还是他当了实验室的保安队长以后，和园区物业一起商量的，把他的老单位叫过来，进行的活动。
没想到……
竟然会有一个Cake在这……
