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16、第十六章 糖毛豆 ...
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安瑞晴挽着半篮子沉甸甸的铜子，踏着午后的阳光走进宋家小院。
宋老太正坐在檐下剥毛豆，见安瑞晴跨进家门，忙将膝上半箩毛豆一放，迎了过来，拉着安瑞晴上下细看。
“小晴啊，你一人去早市，怎这会儿才回？可有人欺侮你不曾？若有，别怕着不敢说，婶子拼着这把老骨头打他去，让他知道，我们家也是不好惹的！”
安瑞晴将竹篮放在地上，掀开盖着的蓝染布，不由笑了，“哪有那些事呀？大伙儿都很好。我是听人说，江桥巷里死了人，因此在那多站了一会儿。”
“去去去，死了人看什么呀？没的沾了晦气！”宋老太一低头，阳光映着半篮子铜子，金闪闪地晃眼，“哎哟，今日怎卖了这许多铜板？”
安瑞晴低头霎霎眼，“大伙儿抢着昨日做的果酱饼吃，吃过后便往篮子里扔铜子，怎么劝也不听。”
安瑞晴将秀气的眉头皱起，她对钱财之事并不了解，但也隐约觉得，几口新奇的烧饼并不值这个价。
“嗯……”宋老太老脸皱成一团，“宋家三代人，做了近百年的生意，可不能赚这名不副实的昧心钱。这可怎办才好？”
宋老太说的在理，安瑞晴点了点头，“我也忧心，花坊的阿绣给我支了一招，让我赶明儿和她一道，她送花，我送饼。”
宋老太想了一会儿，“这主意可以，等老头子从上方山回来，我与他说说。不过，果酱需每日捡了野果回来才可熬制，昨日熬的剩了些，并上今日的，大约能做十来个烧饼，怕也不够分。”
安瑞晴抬手拍了拍宋老太的肩，“婶子，我还会做别的花样呢，可不止这一种。”
这一点，宋老太如今是再不疑的，只笑了笑，“小晴且歇会儿，也别累着自己。我要去灶上做糖毛豆，可要来瞧瞧？”
安瑞晴最爱学这些，将装满了铜子的篮子收进里屋，便转到灶上。
宋老太已铺排开东西，正钻在灶下烧火。
大锅内白糖已煮到半炀，一半仍是砂糖粒子，一半已呈焦黄颜色，咕嘟咕嘟泛起气泡。
另一只锅内滚着水，剥好洗净的毛豆放在竹箩内，白色的衣皮都细心剥去，满眼翠绿，青葱欲滴。
安瑞晴见水已开，便要上手。
宋老太忙赶上来，“哎，小晴别急，你今日呀，好好歇着，看我来做。”
她一道说，一道将满满一箩青豆子倒下水中。
毛豆质轻，不少浮在水面上，随水乱滚，只三霎眼的工夫，嫩绿的豆子滚成深青色，烫出一股青葱气味。
宋老太忙将漏勺一抖，舀起豆子，仍放进竹箩内沥干水。
另一锅糖也炀了，只剩些粗糖粒，随着气泡慢悠悠地上下飘浮。
沥干了水，熟毛豆下到糖锅里，宋老太运铲如飞，不断翻炒糖浆。
灶下火小了些，温度降下去，糖浆附在毛豆上，开始凝结成一层亮晶晶的薄片，毛豆饱满的皮皱巴起来，缩成一团。
待灶下火灭，锅里糖毛豆也恰好收了浆，宋老太竖拿着锅铲，将结成硬块的糖片敲断，一一铲进竹箩内。
“这个啊，还不算完。”宋老太抹一把额头的汗，“往后趁着日头好，要在外面晒，晒到硬得能磕下牙，才算最好的糖毛豆。”
安瑞晴露出受教的神情，连连点头。
不多时，宋三也挑着满满两筐野果回家，“哎，老太婆，我才回来路上听说个事！常在瓦子那里扮丑儿做杂耍的钱二，竟死了！”
“啊？钱二……”宋老太先是一怔，待脑筋满满转过来，想起钱二是谁，不由震惊，“钱二长得高高壮壮，铁塔一般的人，怎么说没就没了？”
宋三放下担子，从水井里打上半桶水，脱去草鞋，冲一冲满是泥点的脚，“听说是被跌死的，不过看提刑司的架势，不少人都猜钱二是被害死的。”
“是啊。”宋老太忧心忡忡地点了点头，“钱二年轻力壮，又不是我们这样的老骨头，哪那么容易跌死？唉，近来是怎么了，总不太平……”
小狗跑过来，绕着宋三转一圈儿，讨好都摇起尾巴。
“怎么？你这小东西也想冲个澡？”宋三哈哈一笑，扬起铁皮水桶。
清亮的水滚在小狗棕黄的皮毛上，他欢快地在水滩里打个滚，跑到一旁抖着毛上的水滴。
安瑞晴拿来一个小陶盆，里面盛了些剩饭，拌了肉汤。
小狗欢快地叫两声，凑过来先向安瑞晴掌心下蹭了蹭，才埋头吃饭。
“近来日子是不太平，不过怎么说，也没像忠烈庙的案子那样，弄得人心惶惶的。”宋三拍拍小狗的背，“而且秦大人不还在平江吗？有他在，没事的。”
“也是，秦大人守着我们呢。”宋老太安下心，抬头望望滚在屋檐上的一轮红日，“有他在平江城，我们这些平头百姓，就没什么好怕的。”
安瑞晴拖着下巴轻声重复，“忠烈庙……”
“怎么了，小晴娘？”宋三休息一会儿，抓起两捆柴片，往柴房走去。
“我想起姐姐说过的故事，忠烈庙里闹鬼的。”安瑞晴提着装满铜板的竹篮，跟在宋三身后，“三叔，街坊给了许多铜子，我们的饼不值这些，我想明日做些果饼，送给大伙儿吃。”
“就这么着，事情我听老婆子说了，咱们不仅要送，还要连着送。”宋三打起一桶水，澄一澄，往大锅内倾了半桶，“我们宋家从不是忘恩负义的人家，不能白占旁人便宜。”
宋老太早将今日捡回来的果子洗净，一个个整齐地叠在篓内，笑道：“今日我多挑了些果子，我们多熬一些果酱出来，除了做烧饼，也可以封一些在茶叶罐里，明日送给街坊尝尝。”
宋三赞道：“这主意好！”
老少三人将在锅上炖起果子和糖浆，吃过饭后，宋三忙着和面做饼，安瑞晴和宋老太取来桂花糖、豆沙、玫瑰卤、海青丝、松子仁、栗丝等小佐料，做出各种口味的果酱。
小狗趴在灶前，懒洋洋地摇着尾巴打盹。
“哦，这小畜生倒是适意。”宋三一边烧火，一边拣出稻桔里遗落的穗子，扔给小狗，“说来，咱们家养着这狗，也该起个明儿才好。”
安瑞晴看一眼盘子里摆的栗子丝，笑道：“小黄狗嘛，就叫栗子吧。”
小狗嗅了嗅稻穗，抬头开心地叫一声，似乎很赞同这个名字。
，还差