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太太如果是新手做饭的话，煤气灶的火一定一定不要拧得太大，可以先从炒青菜开始，洗干净的菜如果担心下锅会溅油可以用厨房纸稍微压压水，或者油还没热的时候就下锅，炒青菜之类的可以多放油，会比较好吃，佐料大概翻几秒钟就下青菜，炒到变软变色之后加小半碗水，再闷几分钟就能出锅了。肉菜可以先从简单的炒肉开始，到商场/菜市场买喜欢吃的肉，牛肉比较难炒，刚开始做饭还是买猪肉比较好，挑自己喜欢的肥瘦，稍微洗干净肉之后切肉的时候小心刀具，怎么切无所谓，尽量切薄最好，因为这样炒起来容易熟，也比较好吃，肉片切完后看肉量放调味料，一个人吃的量看口重口轻放大概一两勺的淀粉酱油蚝油和一点姜抓拌均匀，让肉稍微腌一腌可以去腥，淀粉只需要一小勺，目的是挂浆之后能让肉更嫩，下锅煎的时候全程小火，看肉片完全变成褐色就是已经熟了，因为腌的时候已经加了酱油蚝油所以炒的时候就不需要放调味料了，吃辣可以可以放点辣椒圈，不吃辣的话可以和青菜一起炒，亲测非常好吃！
如果身体不舒服想吃得清淡一点，也可以试试煲汤，广东人力荐省汤玉米排骨汤，非常简单而且好喝，所有材料都放进锅里，加没过食材的水，如果不嫌弃煮出来稍微有一些肉的血沫的话可以直接按煲汤键，也可以在煲汤之前把肉焯焯水，就是用开水煮一遍肉再煲汤，汤煲完之后加一点盐就可以喝了，冬天喝汤是最好的！还有很多汤其实都很简单！
做菜最主要的其实是调味，平时做菜最常用的调味品其实只有盐、生抽和蚝油，生抽调味蚝油提鲜，老抽一般是上色用，平时做的菜可以不用放老抽，所有调味料都可以一点一点加，边做边尝咸淡，每一次加过调味料之后都要翻炒均匀再尝！如果还是觉得不好吃的话也可以试试用空气炸锅蒸锅微波炉做饭吧，应该有很多教程的，很方便而且也好吃！今天更新不收礼，收礼只收营养液！

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